JanaBD.ComLoginSign Up

রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা

রেসিপি টিপস 19 Jun 2018 at 1:27pm 185
Googleplus Pint
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা

ভোজনরসিক বাঙালিরা দেশি-বিদেশি কত রকমের রান্না শিখে নিয়েছেন অনায়াসে। তাহলে রসগোল্লা খেতে মিস্টির দোকানের উপর এখনও ভরসা করবেন কেনও? চলুন শিখে নেওয়া যাক রসগোল্লা বানানোর সহজ কৌশল-

• রসগোল্লা বানাতে লাগবে

১) দুই লিটার দুধ।

২) চার চামচ লেবুর রস।

৩) ছয়-সাত কাপ পানি।

৪) সাড়ে তিন কাপ চিনি।

৫) সামান্য গোলাপ জল।

• যেভাবে বানাবেন রসগোল্লা

১) ছানা তৈরির জন্য দুধ জ্বাল দিয়ে অল্প করে লেবুর রস দিয়ে ছানা তৈরি করে নিন।

২) দুধ থেকে পানি বের হয়ে এলে ওভেন থেকে নামিয়ে একটি পরিষ্কার কাপড় নিয়ে চেপে ভাল করে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে।

৩) এরপর একেবারে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ছানা হাত দিয়ে ভাল করে মাখতে হবে।

৪) প্রেসার কুকারে ৬-৭ কাপ পানিতে চিনি দিয়ে ওভেনে দিন। চিনির সিরা তৈরি হলে তুলে ফেলে আঁচ কমিয়ে দিন।

৫) হাতের তালু দিয়ে গোল গোল করে মেখে নিয়ে ২০-২৫টা ভাগ করে রাখুন।

৬) সব ছানার বল একসঙ্গে চিনির সিরায় দিয়ে প্রেসার কুকারের ঢাকনা বন্ধ করে দিন।

৭) কুকারে একটি সিটি পড়লেই ওভেন বন্ধ করে দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন।

৮) ঠাণ্ডা হলে চিনির সিরাসহ রসগোল্লাগুলো একটি বড় পাত্রে ঢালুন। ১ চা চামচ গোলাপ জল দিন।

৯) ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন রসগোল্লা।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 0 - Rating 0 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 38
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 83
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 56
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 107
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 74
ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি
23 May 2018 at 3:52pm 300
ইফতারে মালাই পাটিসাপটা ইফতারে মালাই পাটিসাপটা
21 May 2018 at 4:33pm 286
মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি
20 May 2018 at 10:15pm 322

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
অভিজ্ঞতা ছাড়াই চাকরি দেবে সিটি ব্যাংকঅভিজ্ঞতা ছাড়াই চাকরি দেবে সিটি ব্যাংক
15 minutes ago 5
শ্রাবন্তী-বুবলির সঙ্গে প্রেম বিষয়ে মুখ খুললেন শাকিবশ্রাবন্তী-বুবলির সঙ্গে প্রেম বিষয়ে মুখ খুললেন শাকিব
23 minutes ago 42
নেলসন ম্যান্ডেলার অজানা ১০ তথ্যনেলসন ম্যান্ডেলার অজানা ১০ তথ্য
30 minutes ago 17
এইচএসসির ফল জানা যাবে যেভাবেএইচএসসির ফল জানা যাবে যেভাবে
40 minutes ago 26
বলিউডের হিট ছবির যে ভুলগুলো আপনি খেয়াল করেননিবলিউডের হিট ছবির যে ভুলগুলো আপনি খেয়াল করেননি
54 minutes ago 52
বিশ্বকাপে আমিই থাকব কিনা কে জানে: মাশরাফিবিশ্বকাপে আমিই থাকব কিনা কে জানে: মাশরাফি
1 hour ago 84
জ্যামাইকায় যে ম্যাচ খেলা হচ্ছে না মাশরাফির, কেনো তিনি নিউইয়র্কে?জ্যামাইকায় যে ম্যাচ খেলা হচ্ছে না মাশরাফির, কেনো তিনি নিউইয়র্কে?
2 hours ago 75
অশ্লীলতা-সমকামিতায় নিষিদ্ধ হয় যেসব ছবি!অশ্লীলতা-সমকামিতায় নিষিদ্ধ হয় যেসব ছবি!
3 hours ago 185