JanaBD.ComLoginSign Up

Bangla eid sms, Bangla eid mubarak sms, Bangla new eid sms

রেসিপি : বিকেলের নাস্তায় মজাদার মাংস-আলুর চপ

রেসিপি টিপস 23rd Jul 17 at 9:36pm 452
Googleplus Pint
রেসিপি : বিকেলের নাস্তায় মজাদার মাংস-আলুর চপ

বিকেলের নাস্তায় পুড়ি, সামুচা তো থাকেই। এর পাশাপাশি চপ তৈরি করলে মন্দ হয় না। মজাদার ও স্বাস্থ্যসম্মত মাংস-আলুর চপ তৈরি করতে পারেন খুব অল্প সময়েই। চলুন রেসেপি জেনে নেয়া যাক-

▶উপকরণ:

১ কাপ সেদ্ধ আলু, ১ কাপ হাড় ছাড়া রান্না করা মাংস, দেড় চা চামচ আদা-রসুন বাটা, আধা চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, ১ চা চামচ কাবাব মশলা, ৩ টি পেঁয়াজ কুচি, ৩/ টি মরিচ কুচি, পাউরুটির পিস প্রয়োজন মতো, ২ টি ডিম, তেল ভাজার জন্য, লবণ স্বাদমতো।

▶প্রণালি:

প্রথমে আলু পুরোপুরি সেদ্ধ করে পিষে নিন ভালো করে। এবং রান্না করা মাংস হাতে ঝুরি করে আলুর সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ১ টি ডিমের সাদা অংশ আলাদা করে সামান্য লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিন।

এরপর একটি বড় বাটিতে পাউরুটি বাদে বাকি সব উপকরণ একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন। যদি অনেক নরম হয়ে যায় তাহলে পাউরুটি ছিঁড়ে ছোটো টুকরো করে মিশ্রণের নরমভাব কমাতে ব্যবহার করুন। যতোটা পাউরুটির প্রয়োজন ততোটা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন।

এরপর হাতে অল্প অল্প করে মিশ্রণ নিয়ে গোল বল তৈরি করে চেপে চপের আকার দিন। এভাবে সম্পূর্ণতা দিয়ে নিজের পছন্দের মতো আকারের চপ বানিয়ে নিন। একটি ফ্রাইপ্যানে ডুবো তেল নয় আবার বেশি শুকনোও নয় এমন ভাবে তেল দিয়ে গরম করে নিন।

এবং ফেটানো ডিমের সাদা অংশে চপগুলো ডুবিয়ে প্যানে দিয়ে হালকা থেকে মাঝারি আঁচে ভাজতে থাকুন। একপাশ হয়ে গেলে অপর পাশ উল্টে একইভাবে লালচে করে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে একটি কিচেন টিস্যুতে মুছে নিন চপগুলো। ব্যস, এবারে পরিবেশন করুন গরম গরম।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 18 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 124
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 47
ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি
23 May 2018 at 3:52pm 255
ইফতারে মালাই পাটিসাপটা ইফতারে মালাই পাটিসাপটা
21 May 2018 at 4:33pm 238
মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি
20 May 2018 at 10:15pm 251
রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে
20 May 2018 at 8:17am 289
রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু
18 May 2018 at 8:44pm 495
ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে
18 May 2018 at 5:12pm 448

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
জ্যাকলিনকে ধমক দিলেন সালমানের বাবাজ্যাকলিনকে ধমক দিলেন সালমানের বাবা
3 hours ago 76
নাইজেরিয়ার জয়ে আর্জেন্টিনার সমীকরণ যেমন দাঁড়ালোনাইজেরিয়ার জয়ে আর্জেন্টিনার সমীকরণ যেমন দাঁড়ালো
3 hours ago 271
ফোনের স্টোরেজ খালি করার সহজ উপায়ফোনের স্টোরেজ খালি করার সহজ উপায়
3 hours ago 41
মুখ খুললেন সাম্পাওলি, দোষ দিলেন মেসির ঘাড়েমুখ খুললেন সাম্পাওলি, দোষ দিলেন মেসির ঘাড়ে
3 hours ago 178
ফল, শাক-সবজি ও মাছ ফরমালিন মুক্ত করার সহজ উপায়ফল, শাক-সবজি ও মাছ ফরমালিন মুক্ত করার সহজ উপায়
3 hours ago 33
জয়ের পর কেন কাঁদলেন নেইমার?জয়ের পর কেন কাঁদলেন নেইমার?
3 hours ago 137
টিভিতে আজকের খেলা : ২৩ জুন, ২০১৮টিভিতে আজকের খেলা : ২৩ জুন, ২০১৮
3 hours ago 74
বাণী-বচন : ২৩ জুন ২০১৮বাণী-বচন : ২৩ জুন ২০১৮
3 hours ago 39