JanaBD.ComLoginSign Up


চিংড়ির মালাইকারি

রেসিপি টিপস 23rd Jul 17 at 7:39am 180
Googleplus Pint
চিংড়ির মালাইকারি

চিংড়ির মালাইকারি- নামটি শুনলেই কেমন জিভে জল চলে আসে। ধোঁয়া ওঠা এক থালা গরম ভাতের সঙ্গে মাখিয়ে পেটপুরে খাওয়ার জন্য চিংড়ির মালাইকাড়ির জুড়ি নেই। শুধু গরম ভাতের সঙ্গেই নয়, এটি আপনি খেতে পারেন পোলাও, খিচুড়ি কিংবা রুটির সঙ্গেও। চলুন তবে জেনে নেই রেসেপি-

উপকরণ: মাঝারি চিংড়ি ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ মিহি করে কাটা এক কাপ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ, মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, কাঁচামরিচ আস্ত ১০-১২টি, লবণ স্বাদমতো, নারিকেলের দুধ এক কাপ, চিনি সামান্য, তেজপাতা দুইটি, এলাচ দুইটি, দারুচিনি এক টুকরা।

প্রণালি : মাছের খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ ও গরম মশলা একসঙ্গে ভাজুন। এতে সব বাটা ও গুঁড়ো মশলা স্বাদমতো লবণ এবং অল্প পানি দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন। এরপর এতে চিংড়ি মাছগুলো ঢালুন। মাছ কষিয়ে নিন। চিংড়ি মাছ কষানো হলে এতে নারিকেলের দুধ দিন। অল্প জ্বালে ঢেকে রান্না করুন। কাঁচামরিচ দিয়ে ভুনা ভুনা করে নামিয়ে ফেলুন। পরিবেশন করুন সাজিয়ে।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 18 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন
23 Jul 2018 at 1:56pm 162
ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন
22 Jul 2018 at 5:45pm 115
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 88
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 158
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 74
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 160
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 234
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 106

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
তিন কক্ষের একটি ছোট্ট ঘরে থাকবেন ইমরান খানতিন কক্ষের একটি ছোট্ট ঘরে থাকবেন ইমরান খান
Few seconds ago 4
যে কারণে আর্জেন্টিনা দল থেকে বাদ পড়েছেন মেসিযে কারণে আর্জেন্টিনা দল থেকে বাদ পড়েছেন মেসি
14 minutes ago 31
দেশি চলচ্চিত্রে যত ভিনদেশি ভিলেনদেশি চলচ্চিত্রে যত ভিনদেশি ভিলেন
27 minutes ago 46
প্রিয়াঙ্কার অনুষ্ঠানে যাবেন না শাহরুখ-সালমান?প্রিয়াঙ্কার অনুষ্ঠানে যাবেন না শাহরুখ-সালমান?
45 minutes ago 58
ক্রিকেট অধিনায়ক কে কত বেতন পান জানেন?ক্রিকেট অধিনায়ক কে কত বেতন পান জানেন?
54 minutes ago 148
মজার ধাঁধা সমগ্র - ৪৯তম পর্বমজার ধাঁধা সমগ্র - ৪৯তম পর্ব
3 hours ago 45
বাণী-বচন : ২০ আগস্ট ২০১৮বাণী-বচন : ২০ আগস্ট ২০১৮
3 hours ago 26
টিভিতে আজকের খেলা : ২০ আগস্ট, ২০১৮টিভিতে আজকের খেলা : ২০ আগস্ট, ২০১৮
3 hours ago 59
আজকের রাশিফল : ২০ আগস্ট, ২০১৮আজকের রাশিফল : ২০ আগস্ট, ২০১৮
4 hours ago 57
আজকের এই দিনে : ২০ আগস্ট, ২০১৮আজকের এই দিনে : ২০ আগস্ট, ২০১৮
4 hours ago 16