JanaBD.ComLoginSign Up

Bangla eid sms, Bangla eid mubarak sms, Bangla new eid sms

রেসিপি: ঝাল-মসলার রাজস্থানি মাটন

রেসিপি টিপস 7th Jul 17 at 6:48pm 260
Googleplus Pint
রেসিপি: ঝাল-মসলার রাজস্থানি মাটন

গরম ভাত অথবা রুমালি রুটির সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন চমৎকার এই ঝাল আইটেমটি। স্বাদে ভিন্নতা নিয়ে আসবে মজাদার এই রাজস্থানি রান্না।

▶উপকরণ

খাসির মাংস- ৭৫০ গ্রাম
সরিষার তেল- আধা কাপ
পেঁয়াজ বাটা- পরিমাণ মতো
আদা বাটা- ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ২ চা চামচ
রসুনের বাটা- ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়া- ২ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
দই- ৪ চা চামচ
ধনে- ১ চা চামচ
তেজপাতা- ২টি
দারুচিনি- আধা ইঞ্চি
লবঙ্গ- ৪টি
গোলমরিচ- সামান্য
শুকননা মরিচ- ৪টি
লবণ- স্বাদ মতো

▶প্রস্তুত প্রণালী

ননস্টিক কড়াইয়ে তেল গরম করে তেজপাতা, মরিচ, দারচিনি, শুকনা মরিচ ও লবঙ্গ একসঙ্গে ভেজে নিন। কিছুক্ষণ পর পেঁয়াজ বাটা দিন। কয়েক মিনিট পর আদা-রসুন বাটা দিয়ে নাড়তে থাকুন।

মিশ্রণটি হলুদ হয়ে আসলে মাংসের টুকরা দিয়ে দিন। দই দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। ধনে গুঁড়া, লবণ, মরিচ গুঁড়া ও হলুদ গুঁড়া দিয়ে নাড়তে থাকুন। চুলার জ্বাল কমিয়ে পাত্র ঢেকে দিন। মাংস সেদ্ধ হলে নামিয়ে ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার রাজস্থানি মাটন।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 19 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 41
ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি
23 May 2018 at 3:52pm 220
ইফতারে মালাই পাটিসাপটা ইফতারে মালাই পাটিসাপটা
21 May 2018 at 4:33pm 221
মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি
20 May 2018 at 10:15pm 230
রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে
20 May 2018 at 8:17am 255
রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু
18 May 2018 at 8:44pm 431
ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে
18 May 2018 at 5:12pm 400
ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা
18 May 2018 at 4:14pm 329

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
আসুসের ৮ জিবি র‌্যামের শক্তিশালী ফোনআসুসের ৮ জিবি র‌্যামের শক্তিশালী ফোন
2 hours ago 14
বিয়ে করছেন আলিয়া-রণবীর!বিয়ে করছেন আলিয়া-রণবীর!
2 hours ago 34
কি আছে শক্তিধর তিন দলের ভাগ্যে?কি আছে শক্তিধর তিন দলের ভাগ্যে?
2 hours ago 91
স্নাতক পাশেই আজকের ডিলে চাকরির সুযোগস্নাতক পাশেই আজকের ডিলে চাকরির সুযোগ
2 hours ago 9
সৌভাগ্যকে কাছে পেতে মেনে চলুন ৮ বিষয়সৌভাগ্যকে কাছে পেতে মেনে চলুন ৮ বিষয়
7 hours ago 80
বলিউডের এই শিশু অভিনেতাদের পারিশ্রমিক কত জানেন?বলিউডের এই শিশু অভিনেতাদের পারিশ্রমিক কত জানেন?
7 hours ago 138
বলিউডের ‘কুল ড্যাড’-দের সঙ্গে সন্তানদের সম্পর্ক কেমনবলিউডের ‘কুল ড্যাড’-দের সঙ্গে সন্তানদের সম্পর্ক কেমন
8 hours ago 68
আর্জেন্টিনার পতাকা কেড়ে নিল যুবকের প্রাণআর্জেন্টিনার পতাকা কেড়ে নিল যুবকের প্রাণ
8 hours ago 131