JanaBD.ComLoginSign Up

Bangla eid sms, Bangla eid mubarak sms, Bangla new eid sms

স্পেশাল রেসিপি : ডিমের ঝাল তরকারি

রেসিপি টিপস 3rd Jul 17 at 11:15pm 277
Googleplus Pint
স্পেশাল রেসিপি : ডিমের ঝাল তরকারি

গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল ডিমের তরকারি খেতে খুবই সুস্বাদু। বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির সঙ্গেও মুখরোচক এই আইটেমটি পরিবেশন করতে পারেন। মরিচ, নারিকেল দুধ ও তেঁতুল দিয়ে রান্না করে ফেলুন মজাদার ডিমের তরকারি।

উপকরণ
সেদ্ধ ডিম- ৬টি
পেঁয়াজ- ২টি (কুচি)
আদা- ১ ইঞ্চি
মরিচ গুঁড়া- ৩/৪ চা চামচ
তেঁতুল বাটা- ১ চা চামচ
তেল- ১/৪ কাপ
সরিষা- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
টমেটো- ৪টি (কুচি)
কাঁচামরিচ- ৪ টুকরা
হলুদ গুঁড়া- ৩/৪ চা চামচ
ধনে গুঁড়া- ১১/২ চা চামচ
কারি পাতা- ১ মুঠো
দারুচিনি- ১ স্টিক
নারকেল দুধ- ১০০ মিলি

প্রস্তুত প্রণালী
সেদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন। প্যানে তেল গরম করে সরিষা ভেজে নিন। ফুটে উঠতে শুরু করলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়তে থাকুন। গোলাপি হয়ে আসলে দারুচিনি ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিন। ২ মিনিট ভেজে টমেটো কুচি দিয়ে দিন। ১০ মিনিট নাড়াচাড়া করুন। আদা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া ও ধনে গুঁড়া দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। তেল ছেড়ে দিলে তেঁতুল বাটা দিয়ে ১ কাপ পানি দিন। মৃদু আঁচে পাত্র ঢেকে রাখুন কয়েক মিনিট। নারকেল দুধ, লবণ ও কারিপাতা দিয়ে নাড়ুন। চুলার জ্বাল কমিয়ে সেদ্ধ ডিম মসলার মিশ্রণে দিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন পাত্র। সাবধানে বারকয়েক নেড়ে নিন যেন ডিম ভেঙে না যায়। ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে গরম ভাত অথবা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার ডিমের তরকারি।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 23 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 104
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 45
ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি
23 May 2018 at 3:52pm 242
ইফতারে মালাই পাটিসাপটা ইফতারে মালাই পাটিসাপটা
21 May 2018 at 4:33pm 233
মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি
20 May 2018 at 10:15pm 246
রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে
20 May 2018 at 8:17am 278
রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু
18 May 2018 at 8:44pm 475
ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে
18 May 2018 at 5:12pm 436

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
টিভিতে আজকের চলচ্চিত্র : ২২ জুন, ২০১৮টিভিতে আজকের চলচ্চিত্র : ২২ জুন, ২০১৮
2 hours ago 10
টিভিতে আজকের খেলা : ২২ জুন, ২০১৮টিভিতে আজকের খেলা : ২২ জুন, ২০১৮
3 hours ago 16
আজকের রাশিফল : ২২ জুন, ২০১৮আজকের রাশিফল : ২২ জুন, ২০১৮
Yesterday at 10:31pm 40
আজকের এই দিনে : ২২ জুন, ২০১৮আজকের এই দিনে : ২২ জুন, ২০১৮
Yesterday at 10:29pm 21
নাম বা চুল আমাকে এখানে আনেনি: নেইমারনাম বা চুল আমাকে এখানে আনেনি: নেইমার
Yesterday at 4:46pm 325
যে ভাবে ১৬৭ কেজি ওজন কমালেন আদনান সামিযে ভাবে ১৬৭ কেজি ওজন কমালেন আদনান সামি
Yesterday at 4:43pm 201
মেসি একাই শেষ করবে ক্রোয়েশিয়াকে : মাশরাফিমেসি একাই শেষ করবে ক্রোয়েশিয়াকে : মাশরাফি
Yesterday at 4:32pm 302
আসছে থ্রি ইডিয়টস, পিকে’র সিক্যুয়েলআসছে থ্রি ইডিয়টস, পিকে’র সিক্যুয়েল
Yesterday at 4:23pm 135