JanaBD.ComLoginSign Up


রেসিপি : ইফতারে মচমচে সবজি কাটলেট

রেসিপি টিপস 18th Jun 17 at 3:51pm 155
Googleplus Pint
রেসিপি : ইফতারে মচমচে সবজি কাটলেট

বাচ্চারা সবজি খেতে চায় না। আবার অনেক সময় বড়রাও বাচ্চাদের মতো টাল-বাহানা করে সবজি এড়ানোর জন্য। সবজি খাওয়ার দারুণ একটি উপায় হলো সবজি কাটলেট তৈরি করা। যারা সবজি অপছন্দ করেন, তারাও মজাদার এই কাটলেট দেখে লোভ সামলাতে পারবেন না। জেনে নিন মজাদার এই কাটলেট তৈরির সহজ রেসিপিটি।

▶উপকরণ

পাঁচমিশালি সবজি ২ কাপ (আলু, গাজর, মটরশুটি, পেঁপে, মিষ্টি কুমড়া, কাঁচ কলা, বরবটি ইত্যাদি)
ডিম ২ টি
গোল মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ
পিঁয়াজ বেরেস্তা ৩ টেবিল চামচ
গরম মশলা গুঁড়া ১ চা চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
বিস্কিটের গুঁড়া
লবণ
তেল

▶প্রস্তুত প্রণালী

⚫সবজিগুলো সামান্য আদা, রসুন, লবণ ও হলুদ দিয়ে অল্প পানিতে সিদ্ধ করে নিন। পানি হাঁড়িতেই শুকিয়ে ফেলুন। এতে সবজির গুণ ঠিক থাকবে।

⚫সিদ্ধ হয়ে ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ভালো করে চটকে নিন।

⚫সবজির সাথে দুটি ডিমের কুসুম এবং বিস্কিটের গুড়া ছাড়া অন্য সব মশলা মিশিয়ে নিন।

⚫হাতের তালুতে চেপে কাটলেটের পছন্দমতো আকৃতি দিন।আধা ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

⚫ফ্রিজ থেকে বের করে ডিমের সাদা অংশে ডুবিয়ে বিস্কিটের গুঁড়ায় গড়িয়ে নিন। ফ্রিজে আরও ১০ মিনিট রাখুন।

⚫ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে অল্প আঁচে সোনালি রং করে ভেজে নিন।

⚫সস দিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু সবজি কাটলেট।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 18 - Rating 3 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন
23 Jul 2018 at 1:56pm 162
ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন
22 Jul 2018 at 5:45pm 115
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 88
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 158
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 74
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 160
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 234
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 106

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
তামিমের চোখে বাংলাদেশের সেরা ব্যাটসম্যান যিনি…তামিমের চোখে বাংলাদেশের সেরা ব্যাটসম্যান যিনি…
Yesterday at 8:23pm 637
বিয়েতে সোনা নয়, রূপার গয়না পরবেন দীপিকাবিয়েতে সোনা নয়, রূপার গয়না পরবেন দীপিকা
Yesterday at 7:53pm 151
এশিয়া কাপের স্বাগতিক হচ্ছে কোন দেশ?এশিয়া কাপের স্বাগতিক হচ্ছে কোন দেশ?
Yesterday at 7:40pm 495
বিপিএলে আশরাফুলকে নিতে মরিয়া যে দলবিপিএলে আশরাফুলকে নিতে মরিয়া যে দল
Yesterday at 4:31pm 1,005
এশিয়া কাপের ব্যাটিং-বোলিং পরিসংখ্যানে এগিয়ে যারাএশিয়া কাপের ব্যাটিং-বোলিং পরিসংখ্যানে এগিয়ে যারা
Yesterday at 4:28pm 559
৯৮০ টাকায় শক্তিশালী ব্যাটারির ওয়ালটন ফোন৯৮০ টাকায় শক্তিশালী ব্যাটারির ওয়ালটন ফোন
Yesterday at 4:18pm 211
ঈদে কী কোরবানি দিচ্ছেন অপু বিশ্বাস?ঈদে কী কোরবানি দিচ্ছেন অপু বিশ্বাস?
Yesterday at 4:02pm 557
নেইমারকে পেতে ২৯০০ কোটি টাকা গুনতে প্রস্তুত রিয়াল!নেইমারকে পেতে ২৯০০ কোটি টাকা গুনতে প্রস্তুত রিয়াল!
Yesterday at 3:48pm 334
তান্ডব চালিয়ে সিপিএলে প্রথম সেঞ্চুরী পোলার্ডেরতান্ডব চালিয়ে সিপিএলে প্রথম সেঞ্চুরী পোলার্ডের
Yesterday at 1:00pm 500
দেবের কাছে যে অদ্ভুত আবদার করলেন নায়িকারা!দেবের কাছে যে অদ্ভুত আবদার করলেন নায়িকারা!
Yesterday at 12:50pm 650