JanaBD.ComLoginSign Up


ডায়াবেটিস থেকে বাঁচতে ‘ব্রকোলি’ খান

সাস্থ্যকথা/হেলথ-টিপস 17th Jun 17 at 9:24pm 221
Googleplus Pint
ডায়াবেটিস থেকে বাঁচতে ‘ব্রকোলি’ খান

সারাবিশ্বে এখন ত্রাস হয়ে দেখা দিয়েছে ডায়াবেটিস। ডায়াবেটিস থেকে প্রতিদিন নানাভাবে বাঁচার উপায় বলছেন চিকিৎসকরা। এমনই এক গবেষণা থেকে পাওয়া তথ্য বলছে ‘ব্রকোলি’ খেলে নিয়ন্ত্রণে থাকবে ডায়াবেটিস।

চিকিৎসকরা বলছেন, টাইপ টু ডায়বেটিসে আক্রান্ত বিশ্বের প্রায় তিনশ’ মিলিয়ন মানুষ। এবং ১৫ শতাংশ মানুষই ফার্স্ট লাইন থেরাপি মেটফর্মিন করাতে পারেন না। কারণ তাতে কিডনি আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।

সেই জন্য টাইপ-টু ডায়বেটিসে আক্রান্ত ৯৭ জন ব্যক্তিকে ব্রকোলি স্প্রাউটস দিয়েছিলেন গবেষকরা। টানা বারো সপ্তাহ ধরে এই ডায়েটের ওপর ছিলেন তারা। অদ্ভূতভাবে ১২ সপ্তাহ বাদে পরীক্ষা করে দেখা যায়, ওই ৯৭ জন আক্রান্ত ব্যক্তির রক্তে শর্করার পরিমাণ অনেক কম।

কয়েক দিন আগে বাংলাদেশে পাওয়াই যেত না ব্রকোলি। এখন বাজারে পাওয়া গেলেও এই সবজিতে বিশেষ অভ্যস্ত হয়নি বাঙালি। তবে চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, খেতে ভালো লাগুক বা না লাগুক ব্রকোলির পুষ্টিগুণ প্রচুর। এই সবজিকেই এখন গবেষকরা বলছেন, ‘আলটিমেট ডায়বেটিস ফুড’।

ব্রোকলি যদি আপনি ভালোভাবে ধুয়ে সরাসরি খেতে পারেন তাহলে আরো বেশি উপকার। বর্তমানে ব্রোকলি অতি পরিচিত একটি সবজির নাম। তবে সবজি হিসেবে খেলেও অনেকেই জানেন না এর পুষ্টিগুণ। কেন খাদ্য তালিকায় ব্রোকলি গুরুত্বপূর্ণ তার কিছু কারণ করা হল-

১। ব্রোকলিতে রয়েছে অধিক পরিমাণে পটাশিয়াম, যা স্নায়ুতন্ত্রের রক্ষণাবেক্ষণ করে একে সুস্থ আর রোগমুক্ত রাখে। তাছাড়া আমাদের পেশির নিয়মিত বর্ধনকে ত্বরান্বিত করে। অপটিমাল ব্রেইন ফাংশন রক্ষণাবেক্ষণের ক্ষেত্রেও এর ভূমিকাও অপরিসীম।

২। ব্রোকলিতে এতো উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন কে এবং ক্যালশিয়াম থাকে, যা osteoporosis কে প্রতিরোধ করে হাড়ের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে।

৩। এটি ভিটামিন এ –এর ভালো উৎস হিসেবে কাজ করে। দৃষ্টিশক্তি বর্ধণে ভিটামিন এ অতি জরুরি।

৪। ইনডোল-৩-কার্বিনোল নামে একটি অতি শক্তিশালী এন্টি অক্সিডেন্ট যৌগ রয়েছে এই ব্রোকলিতে, যা সার্ভিকল ও অগ্রগ্রন্থ্রির ক্যান্সার এবং লিভার ফাংশন এর উন্নতি সাধণ করে।

৫। এতে ম্যাগনেশিয়াম আর ক্যালশিয়ামও রয়েছে, যা ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ করে।

৬। এন্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ব্রোকলি ন্যাচারাল ফরমে খেলে, অকালে বুড়িয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। রোদ আর দূষণের কারণে ত্বকের যে ক্ষতি হতে পারে, ব্রোকলি তা থেকে আমাদের ত্বককে রক্ষা করে। তাছাড়া রিংকেল জনিত সমস্যা দূর করে ত্বকের স্বাভাবিকতা বজায় রাখে কোনো ধরনের ক্ষতি ছাড়াই।

৭। প্রতিদিন ব্রোকলি খেলে তা রোগ প্রতিরোধের মাধ্যমে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধন করতে সহায়তা করবে।

এক কাপ রান্না করা ব্রোকলিতে একটি কমলা লেবুর সমপরিমাণ ভিটামিন সি থাকে। তাছাড়া এটি বিটা ক্যারটিনের উৎস হিসেবে কাজ করে। এতে আরও রয়েছে ভিটামিন বি১, বি২, বি৩, বি৬, আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও জিংক।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 18 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
ব্রেইন টিউমারের যে ৮ গোপন লক্ষণ আপনি জানতেন না ব্রেইন টিউমারের যে ৮ গোপন লক্ষণ আপনি জানতেন না
18 Aug 2018 at 12:09pm 316
যে ৫ রকমের ব্যথাকে ভুলেও অবহেলা করবেন না! যে ৫ রকমের ব্যথাকে ভুলেও অবহেলা করবেন না!
16 Aug 2018 at 12:06pm 377
হাত-পা অবশ হয়ে যাওয়া যে সকল রোগের লক্ষণ হাত-পা অবশ হয়ে যাওয়া যে সকল রোগের লক্ষণ
12 Aug 2018 at 9:08pm 618
নারকেল তেলের এই উপকারী দিকগুলো জানেন তো? নারকেল তেলের এই উপকারী দিকগুলো জানেন তো?
10 Aug 2018 at 10:06am 382
পানির সঙ্গে অল্প মধুতে বাজিমাত! পানির সঙ্গে অল্প মধুতে বাজিমাত!
03 Aug 2018 at 12:16pm 401
আপনার ডায়াবেটিস হয়েছে কিনা বুঝবেন যেভাবে আপনার ডায়াবেটিস হয়েছে কিনা বুঝবেন যেভাবে
02 Aug 2018 at 4:10pm 389
যে ৮ কারণে অকালে পুরুষত্ব নষ্ট হতে পারে! যে ৮ কারণে অকালে পুরুষত্ব নষ্ট হতে পারে!
26 Jul 2018 at 11:58am 1,564
শরীরের যে পরিবর্তনগুলো অবহেলা করা উচিৎ নয় শরীরের যে পরিবর্তনগুলো অবহেলা করা উচিৎ নয়
26 Jul 2018 at 11:37am 574

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
ঈদুল আযহার দিন করনীয় কাজ গুলি কি?ঈদুল আযহার দিন করনীয় কাজ গুলি কি?
Yesterday at 11:00pm 158
পদ্মার পেটে গেল বিলাসবহুল ভবনটিপদ্মার পেটে গেল বিলাসবহুল ভবনটি
Yesterday at 10:51pm 170
এবার ঈদে কী করছেন মাশরাফি-তামিমরা?এবার ঈদে কী করছেন মাশরাফি-তামিমরা?
Yesterday at 7:12pm 567
নিকের আগে যে ৫ পুরুষের সঙ্গে প্রিয়াঙ্কার নাম জড়িয়েছিলনিকের আগে যে ৫ পুরুষের সঙ্গে প্রিয়াঙ্কার নাম জড়িয়েছিল
Yesterday at 7:00pm 303
১০০ কোটির পথে অক্ষয় কুমারের 'গোল্ড'১০০ কোটির পথে অক্ষয় কুমারের 'গোল্ড'
Yesterday at 6:57pm 117
ঢাকায় এসেছিলেন শরণার্থী হয়ে, হলেন নায়করাজঢাকায় এসেছিলেন শরণার্থী হয়ে, হলেন নায়করাজ
Yesterday at 1:24pm 283
ছুটিতেও সেই মাশরাফি-মুশফিক-তামিমরাই অনুশীলনে কিন্তু জুনিয়ররা?ছুটিতেও সেই মাশরাফি-মুশফিক-তামিমরাই অনুশীলনে কিন্তু জুনিয়ররা?
Yesterday at 1:17pm 630
নিয়মিত বিষ পান করতেন, খেতেন ৩৫ কেজি খাবার!নিয়মিত বিষ পান করতেন, খেতেন ৩৫ কেজি খাবার!
Yesterday at 9:55am 312
২০১৮ সালের দামী ১০ অভিনেত্রী২০১৮ সালের দামী ১০ অভিনেত্রী
Yesterday at 9:40am 433
চ্যাম্পিয়ন্স লীগের সেরা ৩ জনের তালিকা থেকে মেসি বাদ!চ্যাম্পিয়ন্স লীগের সেরা ৩ জনের তালিকা থেকে মেসি বাদ!
Yesterday at 9:35am 419