JanaBD.ComLoginSign Up

Bangla eid sms, Bangla eid mubarak sms, Bangla new eid sms

রেসিপি : খাসির মাংসের ‘কড়াই গোস্ত’

রেসিপি টিপস 16th Jun 17 at 6:45pm 179
Googleplus Pint
রেসিপি : খাসির মাংসের ‘কড়াই গোস্ত’

ঝাল ঝাল কড়াই গোস্ত খিচুড়ি অথবা নান রুটির সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু। ঈদে অতিথি আপ্যায়নে মজাদার এই আইটেমটি রাখতে পারেন।.জেনে নিন কড়াই গোস্ত রান্না করবেন কীভাবে-

▶উপকরণ

খাসির মাংস- আধা কেজি
কাঁচামরিচ- ৪টি
তেল- ৪ টেবিল চামচ
আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
টমেটো- ২টি
পেঁয়াজ- ৩টি
মরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ
ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ
জিরা গুঁড়া- আধা চা চামচ
ধনেপাতা কুচি- ১ মুঠো
রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ

▶প্রস্তুত প্রণালি

২ কাপ পানি ও আদা-রসুন বাটা দিয়ে মাংস সেদ্ধ করে নিন। পানি শুকিয়ে গেলে ও মাংস সেদ্ধ হলে পাত্র নামিয়ে নিন।কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি সোনালি করে ভাজুন। টমেটো দিয়ে দিন কড়াইয়ে। তেল ছাড়া পর্যন্ত ভাজুন। লবণ, মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া ও জিরা গুঁড়া দিয়ে নাড়তে থাকুন।

মসলার মিশ্রণে সেদ্ধ মাংস দিয়ে চুলার জ্বাল বাড়িয়ে দিন। ২০ মিনিট পর সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন কড়াই। মৃদু আঁচে ১০ মিনিট রাখুন চুলায়। কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ১ মিনিট রান্না করে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন কড়াই গোস্ত।

তথ্য: টাইমস অব ইন্ডিয়া

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 36 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 41
ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি
23 May 2018 at 3:52pm 216
ইফতারে মালাই পাটিসাপটা ইফতারে মালাই পাটিসাপটা
21 May 2018 at 4:33pm 221
মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি
20 May 2018 at 10:15pm 230
রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে
20 May 2018 at 8:17am 254
রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু
18 May 2018 at 8:44pm 423
ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে
18 May 2018 at 5:12pm 394
ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা
18 May 2018 at 4:14pm 324

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
আর্জেন্টিনার পতাকা কেড়ে নিল যুবকের প্রাণআর্জেন্টিনার পতাকা কেড়ে নিল যুবকের প্রাণ
28 minutes ago 15
সুইজারল্যান্ডের গোলটি বাতিল করা উচিত ছিল : ব্রাজিল কোচসুইজারল্যান্ডের গোলটি বাতিল করা উচিত ছিল : ব্রাজিল কোচ
1 hour ago 70
বিশ্বকাপ জিতবে সেনেগাল, ভবিষ্যদ্বাণী হাতিরবিশ্বকাপ জিতবে সেনেগাল, ভবিষ্যদ্বাণী হাতির
1 hour ago 39
সাধারন জ্ঞানের আসর - ২০৪তম পর্বসাধারন জ্ঞানের আসর - ২০৪তম পর্ব
2 hours ago 22
ইংরেজি শিক্ষার আসর - ৯৩তম পর্বইংরেজি শিক্ষার আসর - ৯৩তম পর্ব
2 hours ago 17
পরিচালকদের বিয়ে করেছেন বলিউডের যে নায়িকারাপরিচালকদের বিয়ে করেছেন বলিউডের যে নায়িকারা
2 hours ago 62
সালমানের মন্তব্যের কড়া জবাব রণবীরের!সালমানের মন্তব্যের কড়া জবাব রণবীরের!
2 hours ago 51
আর্জেন্টিনা ও ক্লাবের হয়ে মেসির যত পেনাল্টি মিসআর্জেন্টিনা ও ক্লাবের হয়ে মেসির যত পেনাল্টি মিস
3 hours ago 90