রেসিপি : ইফতারে মজাদার ফালুদা

রেসিপি টিপস 12th Jun 17 at 9:38am 202
Googleplus Pint
রেসিপি : ইফতারে মজাদার ফালুদা

দিনভর রোজা রেখে স্বাস্থ্যকর ইফতার খাওয়া চাই। বাইরে থেকে না কিনে মৌসুমি ফল ও আইসক্রিম দিয়ে নিজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার ফালুদা। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকরও। জেনে নিন ফালুদা কীভাবে তৈরি করবেন-

▶উপকরণ

দুধ- ১ লিটার
নুডুলস- আধা প্যাকেট
চিনি- ১ কাপ
সাগুদানা- আধা কাপ
চিনি ১ কাপ
ভ্যানিলা এসেন্স- ২ চা চামচ
মোরব্বা- প্রয়োজন মতো
পেস্তা বাদাম কুচি- ১ চা চামচ
কয়েক ধরনের মৌসুমী ফল (কলা, আম, ডালিম)
আইসক্রিম- ২ স্কুপ

▶প্রস্তুত প্রণালি

নুডুলস সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে রাখুন। সাগু ভিজিয়ে রাখুন যেন ফুলে ওঠে। ১ লিটার দুধ অল্প জ্বাল দিয়ে এতে সাগু দিয়ে দিন। কয়েক মিনিট পর নুডুলস সেদ্ধ, চিনি ও ভ্যানিলা এসেন্স দিন। নাড়তে থাকুন মিশ্রণটি। চিনি পুরোপুরি গলে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আসার পর স্বচ্ছ গ্লাসে বা বাটিতে ফালুদা ঢালুন। আইসক্রিম, মোরব্বা ও পেস্তা বাদাম কুঁচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ফালুদা।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 18 - Rating 5 of 10

পাঠকের মন্তব্য (0)