JanaBD.ComLoginSign Up


মিষ্টি আলু দিয়ে ঝটপট মজাদার গোলাপজাম

রেসিপি টিপস 11th Jun 17 at 10:40am 151
Googleplus Pint
মিষ্টি আলু দিয়ে ঝটপট মজাদার গোলাপজাম

জনপ্রিয় একটি মিষ্টি হলো গোলাপজাম। লাল রঙের গোল গোল এই মিষ্টিটি কম বেশি সবাই খেতে পছন্দ করেন। গোলাপজাম সাধারণত ছানা দিয়ে তৈরি করা হয়। ছানা ছাড়াও এই মিষ্টিটি আরো একটি উপাদান দিয়ে তৈরি করা সম্ভব। আর তা হলো “আলু”। আপনার প্রিয় সবজি আলু দিয়েও তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার গোলাপজাম। কী অবাক হচ্ছেন? অবাক হওয়ার কিছু নেই, মিষ্টি আলু দিয়ে গোলাপজাম তৈরির রেসিপিটা জেনে নিন আজ।

উপকরণ
৪টি মাঝারি আকৃতির মিষ্টি আলু সিদ্ধ

২ টেবিল চামচ ময়দা

২ কাপ চিনি

৩ কাপ পানি

৬-৭টি এলাচ

২ টেবিল চামচ মাওয়া বা ২ টেবিল চামচ গোলাপ জল এবং গুঁড়ো দুধের মিশ্রণ

তেল

প্রণালী
১। প্রথমে মিষ্টি আলু পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এরপর পাতলা পাতলা করে কেটে সিদ্ধ করতে দিন। প্রেশার কুকারে সিদ্ধ করতে দিলে ঢাকনা দিয়ে মাঝারি আঁচে চুলায় রাখুন। একটি শিষ দিলে নামিয়ে ফেলুন।

২। সিদ্ধ আলু খুব ভালো করে ভর্তা করে নিন। এরসাথে ময়দা মিশিয়ে ডো তৈরি করুন।

৩। ডোটি দিয়ে লেবু আকৃতির বল তৈরি করুন।

৪। বলটির ভিতরে মাওয়া অথবা দুধের পেস্ট এবং এলাচ দানা দিয়ে দিন। মুখটি ভালো করে বন্ধ করুন।

৫। চুলায় তেল অনেক গরম হয়ে এলে এতে গোলাপজামগুলো ধীরে ধীরে দিয়ে দিন। বাদামী রং না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।

৬। এবার আরেকটি পাত্রে পানি এবং চিনি দিয়ে সিরা তৈর করে রাখুন।

৭। গোলাপজাম তেল থেকে সরাসরি চিনির সিরায় দিয়ে দিন। চিনির সিরায় গোলাপজামগুলো ১০-১৫ মিনিট রাখুন।

৮। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদ মিষ্টি আলুর গোলাপজাম।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 32 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন
23 Jul 2018 at 1:56pm 162
ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন
22 Jul 2018 at 5:45pm 115
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 88
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 158
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 74
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 160
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 234
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 106

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
মজার ধাঁধা সমগ্র - ৪৯তম পর্বমজার ধাঁধা সমগ্র - ৪৯তম পর্ব
50 minutes ago 16
বাণী-বচন : ২০ আগস্ট ২০১৮বাণী-বচন : ২০ আগস্ট ২০১৮
51 minutes ago 7
টিভিতে আজকের খেলা : ২০ আগস্ট, ২০১৮টিভিতে আজকের খেলা : ২০ আগস্ট, ২০১৮
58 minutes ago 18
আজকের রাশিফল : ২০ আগস্ট, ২০১৮আজকের রাশিফল : ২০ আগস্ট, ২০১৮
1 hour ago 34
আজকের এই দিনে : ২০ আগস্ট, ২০১৮আজকের এই দিনে : ২০ আগস্ট, ২০১৮
1 hour ago 12
এবার শচীনকে ছাড়িয়ে যাওয়ার সুযোগ সাকিব-মাশরাফির সামনেএবার শচীনকে ছাড়িয়ে যাওয়ার সুযোগ সাকিব-মাশরাফির সামনে
Yesterday at 9:00pm 363
আর ক্রিকেট খেলবেন না মিচেল জনসনআর ক্রিকেট খেলবেন না মিচেল জনসন
Yesterday at 8:59pm 167
এশিয়া কাপে তামিমের সঙ্গী হিসেবে যাকে নেয়া যায়…এশিয়া কাপে তামিমের সঙ্গী হিসেবে যাকে নেয়া যায়…
Yesterday at 8:56pm 313
যাঁদের জীবনী নিয়ে সিনেমা হলো, তাঁরা ঠিক কত পেল?যাঁদের জীবনী নিয়ে সিনেমা হলো, তাঁরা ঠিক কত পেল?
Yesterday at 8:49pm 241
প্রিয়াঙ্কার বাগদানে আমন্ত্রণ পাননি দীপিকা!প্রিয়াঙ্কার বাগদানে আমন্ত্রণ পাননি দীপিকা!
Yesterday at 5:24pm 160