JanaBD.ComLoginSign Up


পেঁয়াজের তৈরি ভিন্ন খাবার অনিয়ন রিং

রেসিপি টিপস 7th Jun 17 at 2:11pm 202
Googleplus Pint
পেঁয়াজের তৈরি ভিন্ন খাবার অনিয়ন রিং

যদিও আজকাল মানুষ অনেক স্বাস্থ্য সচেতন হয়েছে। খাবারে হেলদি আন-হেলদি মেনে চলেন। তারপরও ইফতারে একটু আধটু ভাজা-পোড়া না হলে বাঙালীদের যেনো আর চলেই না। তবে সব সময়ের পেঁয়াজু, আলুর চপ, বেগুনি না খেয়ে যদি একটু ভিন্ন রকম কিছু তৈরি করতে পারেন, তাহলে ইফতারে আসবে বৈচিত্র। ঠিক এমনই একটি খাবার অনিয়ন রিং। শুধু পেঁয়াজ থাকতে এটি স্বস্থ্যকরও বটে। আর তৈরি করাও খুব সহজ। তাহলে আসুন জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন অনিয়ন রিং।

উপকরণ :
পেঁয়াজ- ৫/৬টি (বড়)
ময়দা- ১ কাপ
চালের আটা- ২ টেবিল চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ১/২ কাপ
বেসন- ১/২ কাপ
কাঁচামরিচ- ২টি
আদা কুচি- ২ চা চামচ
রসুন- ২ কোয়া
লবণ ও তেল- প্রয়োজন মতো

প্রস্তুত প্রণালি :
পেঁয়াজ গোল এবং মোটা করে কেটে লবণ দিয়ে মেখে ৩০ মিনিট রেখে দিন। তারপর একটি পাত্রে ঠাণ্ডা পানি নিয়ে পেঁয়াজ ডুবিয়ে রাখুন। পাত্রটি আধা ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। কাঁচামরিচ কুচি, আদা কুচি ও রসুন একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। ময়দা, চালের আটা, কর্ন ফ্লাওয়ার ও বেসন একসঙ্গে মেশান। পানি ও পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে কাই তৈরি করুন। ফ্রিজ থেকে পেঁয়াজ বের করে পানি ফেলে শুকিয়ে নিন। ফ্রাই প্যানে তেল গরম করুন। পেঁয়াজের স্লাইস ময়দার মিশ্রণে ডুবিয়ে বাদামি করে ভেজে তুলুন।

এছাড়া আপনি চাইলে ব্রেডক্রাম দিয়েও ভাজতে পারেন। এতে আরো ক্রিস্পি এবং স্বাদের হবে। সেক্ষেত্রে তৈরি করা কাইয়ের সব উপকরণ শুকনো রাখতে হবে। আলাদা পাত্রে ডিম, দুধ দিয়ে মিশিয়ে রাখুন। তারপর পেঁয়াজের রিং প্রথমে মিক্স গুঁড়োতে গড়িয়ে নিন। তারপর ডিম, দুধের মিশ্রণে ডুবিয়ে নিন। এরপর ব্রেডক্রামে গড়িয়ে নিয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভাজুন। পুদিনা সস অথবা টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম অনিয়ন রিং।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 19 - Rating 4 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন
23 Jul 2018 at 1:56pm 162
ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন
22 Jul 2018 at 5:45pm 115
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 88
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 158
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 74
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 160
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 234
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 106

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
এবার শচীনকে ছাড়িয়ে যাওয়ার সুযোগ সাকিব-মাশরাফির সামনেএবার শচীনকে ছাড়িয়ে যাওয়ার সুযোগ সাকিব-মাশরাফির সামনে
Yesterday at 9:00pm 168
আর ক্রিকেট খেলবেন না মিচেল জনসনআর ক্রিকেট খেলবেন না মিচেল জনসন
Yesterday at 8:59pm 89
এশিয়া কাপে তামিমের সঙ্গী হিসেবে যাকে নেয়া যায়…এশিয়া কাপে তামিমের সঙ্গী হিসেবে যাকে নেয়া যায়…
Yesterday at 8:56pm 123
যাঁদের জীবনী নিয়ে সিনেমা হলো, তাঁরা ঠিক কত পেল?যাঁদের জীবনী নিয়ে সিনেমা হলো, তাঁরা ঠিক কত পেল?
Yesterday at 8:49pm 133
প্রিয়াঙ্কার বাগদানে আমন্ত্রণ পাননি দীপিকা!প্রিয়াঙ্কার বাগদানে আমন্ত্রণ পাননি দীপিকা!
Yesterday at 5:24pm 129
ব্রাজিলের পরবর্তী দুই ম্যাচের সময় ও তারিখ জেনে নিনব্রাজিলের পরবর্তী দুই ম্যাচের সময় ও তারিখ জেনে নিন
Yesterday at 5:09pm 385
আর্জেন্টিনার পরবর্তী দুই ম্যাচের সময় ও তারিখ জেনে নিনআর্জেন্টিনার পরবর্তী দুই ম্যাচের সময় ও তারিখ জেনে নিন
Yesterday at 5:04pm 323
বাবার জন্মদিনে নিজে শার্ট সেলাই করে দিলেন বরুণবাবার জন্মদিনে নিজে শার্ট সেলাই করে দিলেন বরুণ
Yesterday at 2:55pm 106
নেইমার একজন সুপারস্টার, আমার চেয়ে বড় তারকা: এমবাপেনেইমার একজন সুপারস্টার, আমার চেয়ে বড় তারকা: এমবাপে
Yesterday at 2:50pm 225
সালমান নয়, রণদীপের সঙ্গে জুটি গড়ছেন লুলিয়াসালমান নয়, রণদীপের সঙ্গে জুটি গড়ছেন লুলিয়া
Yesterday at 2:42pm 153