JanaBD.ComLoginSign Up


ইফতারে সুস্বাদু সসেজ পিজা

রেসিপি টিপস 3rd Jun 17 at 3:20pm 122
Googleplus Pint
ইফতারে সুস্বাদু সসেজ পিজা

পিজা এমন খাবার, যা সবার কাছেই প্রিয়। ইফতারে একই ধরনের ভাজা পোড়া খাবার সব সময় ভালো লাগে না। তাই ইফতারের মেন্যুতে আনতে পারেন ভিন্নতা। আপনি চাইলে ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন রেস্টুরেন্টের স্বাদের পিজা। চলুন দেখে নিই, ঝটপট ঘরোয়া ভাবে মজাদার স্বাদের সসেজ পিজা তৈরির রেসিপি।

পিজা ডো তৈরির জন্য যা লাগবে
ময়দা-তিন কাপ
ইস্ট- এক চা চামচ
গুঁড়া দুধ- এক চা চামচ
চিনি- এক চা চামচ
তেল- দুই/তিন চা চামচ
লবণ পরিমাণমতো

পিজা সস তৈরির জন্য যা লাগবে
টমেটো ১ কেজি
পেঁয়াজ কুচি- তিন/ চার কাপ
রসুন ছেঁচা- তিন চা চামচ
তেল- তিন চা চামচ
চিনি- দুই চা চামচ
শুকনা মরিচ গুঁড়া- এক চা চামচ
লবণ পরিমাণমতো

পিজা তৈরির জন্য যা লাগবে
পিজা সস ১ কাপ
পিজা ডো প্রয়োজনমতো
টমেটো কুচি- আধা কাপ

পাতলা স্লাইস করে কেটে লবণ ও মরিচ গুঁড়া দিয়ে সেদ্ধ করা মুরগির মাংস। চাইলে মাংসের পরিবর্তে সসেজ ব্যবহার করতে পারেন।

গোলমরিচ গুঁড়া- এক চা চামচ
মরিচ গুঁড়া সামান্য
ক্যাপসিকাম কুচি- এক কাপ
মোজারেলা চিজ স্বাদমতো
পিজা তৈরির জন্য কয়েকটি ধাপ অনুসরণ করতে হয়।

ডো তৈরি
একটি পাত্রে হালকা গরম পানি, ইস্ট, চিনি মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে গরম জায়গায় রাখুন ১৫-২০ মিনিট। ইস্ট ফুলে উঠলে এতে ময়দা, গুঁড়া দুধ, লবণ, তেল ও হালকা গরম পানি দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ মাখুন হাত দিয়ে ভালো করে ডো বানান।আবার এটিকে ঢাকনা দিয়ে( যেন বাতাস না প্রবেশ করতে পারে) ঢেকে রাখুন।

পিজা সস তৈরি
টমেটো কুঁচি করে নিতে হবে। এরপর তেল গরম করে তাতে রসুন-পেঁয়াজ ভেজে নরম করে এতে মরিচ, লবণ, চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে টমেটো কুঁচি সব দিয়ে আরো কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। এরপর ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে সসে তৈরি করে নিন।

এবার মূল পিজা তৈরির প্রণালি
সসেজ গোল গোল করে কেটে সামান্য সসের সঙ্গে একটু ভেজে নিন। বেকিং ট্রে তে তেল লাগিয়ে ডো কে একটি গোল রুটির মতো আকার দিয়ে ট্রে তে রুটিটা তুলে দিন। এর ওপর মোজারেলা চিজের কুচি দিয়ে দিন।সব উপকরণ পিজা ডোয়ের ওপরে একে একে সাজিয়ে ফেলুন।

এবার ১৮০ ডিগ্রি প্রিহিট করা ওভেনে ১০-১২ মিনিট বেক করে ওভেন থেকে নামিয়ে নিন। এবার পিজার ওপর চাইলে একটি পোচ করা ডিম দিয়ে মরিচ গুঁড়ো, গোলমরিচ, চিজ দিয়ে এক-দুই মিনিট বেক করুন। এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার সসেজ পিজা।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 17 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন
23 Jul 2018 at 1:56pm 162
ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন
22 Jul 2018 at 5:45pm 115
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 88
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 158
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 74
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 160
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 234
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 106

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
বাবার জন্মদিনে নিজে শার্ট সেলাই করে দিলেন বরুণবাবার জন্মদিনে নিজে শার্ট সেলাই করে দিলেন বরুণ
26 minutes ago 8
নেইমার একজন সুপারস্টার, আমার চেয়ে বড় তারকা: এমবাপেনেইমার একজন সুপারস্টার, আমার চেয়ে বড় তারকা: এমবাপে
31 minutes ago 38
সালমান নয়, রণদীপের সঙ্গে জুটি গড়ছেন লুলিয়াসালমান নয়, রণদীপের সঙ্গে জুটি গড়ছেন লুলিয়া
39 minutes ago 51
এবার তারকারা কে কী কোরবানি দিচ্ছেন?এবার তারকারা কে কী কোরবানি দিচ্ছেন?
43 minutes ago 75
যে কারণে কালো ব্যাজ পরে মাঠে নামলেন কোহলিরাযে কারণে কালো ব্যাজ পরে মাঠে নামলেন কোহলিরা
53 minutes ago 68
বাগদান হলেও বিয়ে হয়নি বলিউডের যেসব তারকারবাগদান হলেও বিয়ে হয়নি বলিউডের যেসব তারকার
5 hours ago 203
বার্সার হয়ে ইতিহাস গড়লেন মেসিবার্সার হয়ে ইতিহাস গড়লেন মেসি
5 hours ago 285
ফ্র্যাঞ্চাইজি লীগে ব্যর্থ দলের তালিকায় বিপিএলের যে দলটিফ্র্যাঞ্চাইজি লীগে ব্যর্থ দলের তালিকায় বিপিএলের যে দলটি
5 hours ago 340
৩২০ জনকে নিয়োগ দেবে স্বাস্থ্য অধিদপ্তর৩২০ জনকে নিয়োগ দেবে স্বাস্থ্য অধিদপ্তর
5 hours ago 124
সম্পর্কে প্রতারণা করেন যে ৬ ধরনের পুরুষসম্পর্কে প্রতারণা করেন যে ৬ ধরনের পুরুষ
5 hours ago 89