JanaBD.ComLoginSign Up


রেসিপি : নারকেল দুধে আম-চিংড়ি

রেসিপি টিপস 2nd Jun 17 at 3:29pm 147
Googleplus Pint
রেসিপি : নারকেল দুধে আম-চিংড়ি

স্বাদে নতুনত্ব আনতে রান্না করে ফেলতে পারেন মজাদার আম-চিংড়ি। সামান্য কাঁচা আমের রস টক ভাব আনবে তরকারিতে, আবার চিনি নিয়ে আসবে মিষ্টির আমেজ। টক-ঝাল-মিষ্টি আইটেমটি পরিবেশন করতে পারেন রাতের খাবারে। জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন-

▶উপকরণ

চিংড়ি- ২৫০ গ্রাম
সরিষা- ২ চা চামচ
আমের রস- ৩ চা চামচ
সরিষার তেল- ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
নারকেলের দুধ- ১ কাপ
চিনি- ১ চা চামচ
কাঁচামরিচ- ৪টি
হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ

▶যেভাবে রান্না করবেন

চিংড়ি পরিষ্কার করে নিন। সরিষা, কাঁচামরিচ, নারকেল দুধ এবং অল্প পানি একসঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। কড়াইয়ে পরিমাণ মতো সরিষার তেল গরম করে কাঁচামরিচ ভেজে নিন। চিংড়ি দিয়ে জ্বাল কমিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন। চিংড়ি খয়েরি রং ধারণ করলে আমের রস এবং লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন।

আমের গন্ধ কমে আসলে সরিষা, হলুদ গুঁড়া এবং মরিচ গুঁড়া দিন। কিছুক্ষণ পর নারকেল দুধ ও মসলার মিশ্রণ, লবণ এবং চিনি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নেড়ে পাত্র ঢেকে দিন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন টক-ঝাল আম-চিংড়ি।

তথ্য:বোল্ডস্কাই

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 17 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন
23 Jul 2018 at 1:56pm 162
ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন
22 Jul 2018 at 5:45pm 115
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 93
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 158
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 74
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 160
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 235
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 106

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
নিয়মিত বিষ পান করতেন, খেতেন ৩৫ কেজি খাবার!নিয়মিত বিষ পান করতেন, খেতেন ৩৫ কেজি খাবার!
3 hours ago 74
২০১৮ সালের দামী ১০ অভিনেত্রী২০১৮ সালের দামী ১০ অভিনেত্রী
3 hours ago 105
চ্যাম্পিয়ন্স লীগের সেরা ৩ জনের তালিকা থেকে মেসি বাদ!চ্যাম্পিয়ন্স লীগের সেরা ৩ জনের তালিকা থেকে মেসি বাদ!
3 hours ago 118
এনগেজমেন্টে প্রিয়াঙ্কাকে যে উপহার দিলেন তার শ্বশুর-শাশুড়িএনগেজমেন্টে প্রিয়াঙ্কাকে যে উপহার দিলেন তার শ্বশুর-শাশুড়ি
3 hours ago 113
টিভিতে আজকের খেলা : ২১ আগস্ট, ২০১৮টিভিতে আজকের খেলা : ২১ আগস্ট, ২০১৮
5 hours ago 64
আজকের রাশিফল : ২১ আগস্ট, ২০১৮আজকের রাশিফল : ২১ আগস্ট, ২০১৮
5 hours ago 43
আজকের এই দিনে : ২১ আগস্ট, ২০১৮আজকের এই দিনে : ২১ আগস্ট, ২০১৮
5 hours ago 20
Amar Pran Dhoriya Maro Tan ( আমার প্রান ধরিয়া মারো টান ) Lyrics - Emon ChowdhoryAmar Pran Dhoriya Maro Tan ( আমার প্রান ধরিয়া মারো টান ) Lyrics - Emon Chowdhory
9 hours ago 54
ঈদে আসছে ছোটগল্পের শেষ পৃষ্ঠাঈদে আসছে ছোটগল্পের শেষ পৃষ্ঠা
Yesterday at 11:08pm 119
থাইল্যান্ডে শাকিব খানকে নিয়ে যে মজা করার কথা বললেন বুবলীথাইল্যান্ডে শাকিব খানকে নিয়ে যে মজা করার কথা বললেন বুবলী
Yesterday at 11:06pm 259