JanaBD.ComLoginSign Up


ইফতারে খেজুরের দুই আইটেম

রেসিপি টিপস 27th May 17 at 2:43pm 184
Googleplus Pint
ইফতারে খেজুরের দুই আইটেম

শুরু হচ্ছে সিয়াম সাধনার মাস। দিনভর রোজা রাখার পর ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া জরুরি। ভাজা-পোড়া খাবার এড়িয়ে মিষ্টিজাতীয় ও হালকা ধরনের খাবার রাখতে পারেন ইফতার মেন্যুতে। ইফতারে সহজে তৈরি করা যায় এমন দুটি মিষ্টি খাবারের রেসিপি জেনে নিন-

▶বাদাম-খেজুরের সেমাই

⚫উপকরণ

মাখন- ২ টেবিল চামচ
সেমাই- ১/৪ কাপ
চিনি- আধা কাপ
দুধ- ৩ কাপ
কিশমিশ- ২ টেবিল চামচ
খেজুর- ২ টেবিল চামচ
বাদাম- ১ চা চামচ
এলাচ- ১/২ চা চামচ
গোলাপজল- ২ টেবিল চামচ

⚫প্রস্তুত প্রণালি

প্যানে মাখন গরম করে সেমাই ভেজে নিন। চিনি, দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন। চিনি গলে গেলে বাদাম ও কিশমিশ দিয়ে চুলার জ্বাল কমিয়ে ঢেকে রাখুন কয়েক মিনিট। খেজুর, গোলাপজল ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে আরও ২ মিনিট ঢেকে রাখুন। বেশি ঘন মনে হলে সামান্য গরম পানি দিতে পারেন। নামিয়ে পেস্তা বাদাম কুচি দিয়ে ছিটিয়ে ঠাণ্ডা অথবা গরম পরিবেশন করুন মজাদার সেমাই।

▶খেজুরের লাড্ডু

⚫উপকরণ

খেজুর- ২০টি
শুকনা ফল কুচি (কিশমিশ, ক্যাশিউ নাট, পেস্তা বাদাম)- ১ কাপ
কোরানো নারকেল

⚫প্রস্তুত প্রণালি

বাদাম কুচি ২ মিনিট ভাজুন। বিচি ছাড়ানো খেজুর একই পাত্রে দিয়ে ৪০ সেকেন্ড ভাজুন। খেজুর নরম হয়ে গেলে চুলা থেকে পাত্র নামিয়ে কোরানো নারকেল মেশান। মিশ্রণটি ঠাণ্ডা হলে ব্লেন্ড করে নিন। মিশ্রণটি ব্লেন্ডার থেকে পাত্রে বের করে হাতের সাহাজ্যে লাড্ডু তৈরি করুন। ইফতারে পরিবেশন করুন মজাদার খেজুরের লাড্ডু।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 20 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন
23 Jul 2018 at 1:56pm 159
ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন
22 Jul 2018 at 5:45pm 115
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 84
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 157
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 74
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 159
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 233
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 105

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
বিপিএলে আশরাফুলকে নিতে মরিয়া যে দলবিপিএলে আশরাফুলকে নিতে মরিয়া যে দল
2 hours ago 232
এশিয়া কাপের ব্যাটিং-বোলিং পরিসংখ্যানে এগিয়ে যারাএশিয়া কাপের ব্যাটিং-বোলিং পরিসংখ্যানে এগিয়ে যারা
2 hours ago 124
৯৮০ টাকায় শক্তিশালী ব্যাটারির ওয়ালটন ফোন৯৮০ টাকায় শক্তিশালী ব্যাটারির ওয়ালটন ফোন
2 hours ago 43
ঈদে কী কোরবানি দিচ্ছেন অপু বিশ্বাস?ঈদে কী কোরবানি দিচ্ছেন অপু বিশ্বাস?
2 hours ago 186
নেইমারকে পেতে ২৯০০ কোটি টাকা গুনতে প্রস্তুত রিয়াল!নেইমারকে পেতে ২৯০০ কোটি টাকা গুনতে প্রস্তুত রিয়াল!
2 hours ago 118
তান্ডব চালিয়ে সিপিএলে প্রথম সেঞ্চুরী পোলার্ডেরতান্ডব চালিয়ে সিপিএলে প্রথম সেঞ্চুরী পোলার্ডের
5 hours ago 348
দেবের কাছে যে অদ্ভুত আবদার করলেন নায়িকারা!দেবের কাছে যে অদ্ভুত আবদার করলেন নায়িকারা!
5 hours ago 348
কোরবানি না করে সেই অর্থ গরিবদের মধ্যে বণ্টন করা যাবে?কোরবানি না করে সেই অর্থ গরিবদের মধ্যে বণ্টন করা যাবে?
6 hours ago 82
ব্রেইন টিউমারের যে ৮ গোপন লক্ষণ আপনি জানতেন নাব্রেইন টিউমারের যে ৮ গোপন লক্ষণ আপনি জানতেন না
6 hours ago 104
কোন পাখি উড়তে পারে না?কোন পাখি উড়তে পারে না?
6 hours ago 123