ঝটপট রুই মাছের কাবাব

রেসিপি টিপস 22nd May 17 at 10:54pm 146
Googleplus Pint
ঝটপট রুই মাছের কাবাব

রুই মাছ ভাজা কিংবা ঝোল রান্না হলে অনেকে খেতে চান না। কিন্তু কাবাব হলে কেউ না করবে না। সহজলভ্য রুই মাছ দিয়েই তৈরি করা যায় সুস্বাদু কাবাব। চলুন, জেনে নিই-

উপকরণ :
রুই মাছ ১টি, রসুন বাটা ১ টে. চামচ, আদা বাটা ১ টে. চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ টে. চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, সরষে বাটা ১ চা চামচ, ডিম ১টি, লবণ পরিমাণমতো, কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামচ, তেল সিকি কাপ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ।

প্রণালি :
প্রথমে মাছ টুকরা করে কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এবার সিদ্ধ করে কাঁটা ছাড়িয়ে নিন। এবার সব মসলা, লবণ, মাছ ও ডিম একসঙ্গে মেখে নিন। গোল চ্যাপ্টা করে কাবাব বানিয়ে তেলে ভেজে নিন। হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 18 - Rating 5 of 10

পাঠকের মন্তব্য (0)