JanaBD.ComLoginSign Up

Bangla eid sms, Bangla eid mubarak sms, Bangla new eid sms

মুগ ডালের অসাধারন স্বাস্থ্য উপকারিতা

সাস্থ্যকথা/হেলথ-টিপস 18th May 17 at 8:55pm 137
Googleplus Pint
মুগ ডালের অসাধারন স্বাস্থ্য উপকারিতা

মুগ ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ছাড়াও শর্করা, চর্বি ও খনিজ রয়েছে। মুগসহ সব ধরনের ডালই শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। নিরামিষভোজীদের জন্য মুগ ডাল জনপ্রিয় একটি খাবার।

এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যামাইনো এসিড ও উচ্চ মাত্রার প্রোটিন রয়েছে যা শরীরে আমিষের ঘাটতি পূরণ করে। কাজেই প্রতিদিনের ডায়েটে এই খাবারটি রাখা ভালো। রান্না করে খাওয়া ছাড়াও এই ডাল দিয়ে বড়া, কাটলেট এবং বিভিন্নরকম পিঠা তৈরি করা যায়।

মুগ ডাল রক্তে তিকর কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। ধমনীকে পরিষ্কার রাখায় হৃদরোগ ও স্ট্রকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে খাবারটি। বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, দিনে পাঁচ কিংবা তার বেশি বার এই ডাল খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি শতকরা ২২ ভাগ কমে আসে।

মুগ ডালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় ক্ষুধা কম লাগে। আর কম খেলে এমনিতেই ওজন কমে আসে। এছাড়া খাবারটিতে কম চর্বি এবং উচ্চ মাত্রার প্রোটিন থাকায় তা মাংসপেশীকেও চর্বিমুক্ত রাখে।

শরীরের পরিপাক নালীর মধ্যে যে বিষাক্ত পদার্থ আছে তা বের করে দেয় এই মুগ ডাল। ফলে হজম শক্তি বাড়ে। যকৃতের কাজের চাপ কমিয়ে আনতেও সাহায্য করে খাবারটি। এছাড়া এতে লেসিথিন নামে এমন এক ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা যকৃতে চর্বি জমাতে বাধা দেয়।

মুগ ডালে ভিটামিন সি থাকায় সহজে শরীরে বার্ধ্যকের ছাপ পড়ে না। এছাড়া এটি কোলাজেন এবং ইলাস্টিন উৎপাদন করে তা ত্বকের জন্য ভালো। শুধু ত্বক নয়, খাবারটি নখ এবং চুলের জন্যও উপকারী। প্রোটিনের পাশাপাশি এতে জিঙ্ক এবং মিনারেল রয়েছে, যা নখ এবং চুলকে শক্তিশালী করে তুলতে সাহায্য করে।

হজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখায় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি চমৎকার খাবার হলো মুগ ডাল। এটি রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং বিভিন্ন রোগের হাত থেকে বাঁচায়। ডালটিতে কার্বোহাইড্রেড থাকায় তা শরীরে শক্তির জোগান দেয়। এই উপাদানটি শুধু রক্ত চলাচলকেই সক্রিয় রাখে না, একইসঙ্গে গ্লুকোজের মাত্রাকেও ঠিক রাখে।

ক্যান্সারে আক্রান্ত রোগীদের বেশি করে মুগ ডাল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। তারা বলেছেন, এতে ভিটামিন বি১৭ নামে এমন একটি উপাদান রয়েছে, যা ক্যান্সারের কোষগুলো কার্যকরভাবে ধ্বংস করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকায় ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলো থেকে শরীরকে রক্ষা করে।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 23 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
যে খাবারে বাড়ে শারীরিক ক্ষমতা, দূর হবে বন্ধ্যাত্ব যে খাবারে বাড়ে শারীরিক ক্ষমতা, দূর হবে বন্ধ্যাত্ব
18 Jun 2018 at 8:57am 204
এক তুলসীপাতায় সারবে ৭ ভয়ঙ্কর রোগ! এক তুলসীপাতায় সারবে ৭ ভয়ঙ্কর রোগ!
11 Jun 2018 at 10:37am 342
মেদ ঝরাতে ঘরোয়া ম্যাজিক মেদ ঝরাতে ঘরোয়া ম্যাজিক
10 Jun 2018 at 10:39am 193
দাঁড়িয়ে প্রস্রাব করলে কী কী ক্ষতি হতে পারে? দাঁড়িয়ে প্রস্রাব করলে কী কী ক্ষতি হতে পারে?
08 Jun 2018 at 10:05am 307
কোষ্ঠকাঠিন্যসহ ১০ রোগ থেকে বাঁচার ঘরোয়া টোটকা কোষ্ঠকাঠিন্যসহ ১০ রোগ থেকে বাঁচার ঘরোয়া টোটকা
06 Jun 2018 at 4:46pm 167
সুস্থ থাকার খাবার সুস্থ থাকার খাবার
05 Jun 2018 at 3:34am 117
ডাবের পানির সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেয়েছেন কখনো? ডাবের পানির সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেয়েছেন কখনো?
01 Jun 2018 at 10:47am 416
এক সপ্তাহ মধু ও রসুন খান, দেখুন রোগমুক্তির জাদু! এক সপ্তাহ মধু ও রসুন খান, দেখুন রোগমুক্তির জাদু!
31 May 2018 at 1:01pm 236

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
পঞ্চগড়ে বিয়ের উদ্দেশে নিয়ে গিয়ে কিশোরীকে ধর্ষণপঞ্চগড়ে বিয়ের উদ্দেশে নিয়ে গিয়ে কিশোরীকে ধর্ষণ
3 hours ago 58
ক্রিকেটারের স্ত্রী হচ্ছেন ক্যাটরিনাক্রিকেটারের স্ত্রী হচ্ছেন ক্যাটরিনা
3 hours ago 221
বিশ্বকাপে কারা সবচেয়ে ভালো ও খারাপ খেলছেন?বিশ্বকাপে কারা সবচেয়ে ভালো ও খারাপ খেলছেন?
4 hours ago 205
ভ্রমণের সবচেয়ে রোমাঞ্চকর ১০ স্থানভ্রমণের সবচেয়ে রোমাঞ্চকর ১০ স্থান
4 hours ago 41
মেসিদের সামলাতে ক্রোয়েশিয়ার একাদশে ২ পরিবর্তনমেসিদের সামলাতে ক্রোয়েশিয়ার একাদশে ২ পরিবর্তন
5 hours ago 140
যে কারণে দুই দেশের কাছে ক্ষমা চাইল আইসিসিযে কারণে দুই দেশের কাছে ক্ষমা চাইল আইসিসি
7 hours ago 226
ইংরেজি শিক্ষার আসর - ৯৫তম পর্বইংরেজি শিক্ষার আসর - ৯৫তম পর্ব
7 hours ago 50
সাধারন জ্ঞানের আসর - ২০৬তম পর্বসাধারন জ্ঞানের আসর - ২০৬তম পর্ব
7 hours ago 63