JanaBD.ComLoginSign Up


রেসিপি : মজাদার মাস্টার্ড চিকেন বিরানি

রেসিপি টিপস 6th May 17 at 5:37pm 306
Googleplus Pint
রেসিপি : মজাদার মাস্টার্ড চিকেন বিরানি

বিরানি অনেকেরই প্রিয় একটি খবার। তবে সব সময় যে সেই একই রেসিপির বিরানি খেতে হবে, এমন কোনো কথা নেই। এক্ষেত্রে একটি ভিন্নধর্মী রেসিপি হলো মাস্টার্ড চিকেন বিরানি। আসুন জেনে নিই রেসিপিটি।

যা যা লাগবে
একটা মুরগির চার টুকরা
মুরগির কিমা এক কাপ
সরিষা বাটা এক টেবিল চামচ
আদা বাটা এক টেবিল চামচ
রসুন বাটা এক টেবিল চামচ
সরিষার তেল দুই টেবিল চামচ
জায়ফল বাটা এক চিমটি
জয়ত্রি বাটা এক চিমটি
এলাচ তিনটি ও দারুচিনি তিনটি
বাসমতি চাল চার কাপ
ঘি এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ
টকদই এক কাপ
মরিচ গুঁড়ো এক চামচ
হলুদ গুঁড়ো আধা চা চামচ
শাহি জিরা আধা চামচ
লবণ স্বাদমতো
পোস্ত বাটা এক টেবিল চামচ
বাদাম বাটা এক টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ সাতটি

যেভাবে বানাবেন
১. মাংসের মধ্যে দই, সব ধরনের বাটা মসলা, সরিষার তেল দিয়ে মেরিনেট করে ২০ মিনিট রেখে দিন।

২. এবার সসপ্যানে ঘি গরম করে এলাচ, দারুচিনি, শাহি জিরা ও মাংসের কিমা দিয়ে নাড়ুন। একে একে হলুদ, মরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিন।

৩. ভাজা হলে মেরিনেট করা মুরগির মাংস দিয়ে ভালো করে কষান। সেদ্ধ হলে আট কাপ পানি দিন। ফুটে উঠলে চাল দিয়ে ঢেকে দিন।

৪. পানি শুকিয়ে এলে কাঁচামরিচ দিয়ে দমে রাখুন ২০ মিনিট ।

হয়ে গেছে আপনার মাস্টার্ড চিকেন বিরানি। নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 14 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন
23 Jul 2018 at 1:56pm 156
ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন
22 Jul 2018 at 5:45pm 115
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 84
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 157
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 74
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 158
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 227
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 105

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
শিক্ষিকার প্রেমে পড়েছিলেন বলিউডের ভাইজানশিক্ষিকার প্রেমে পড়েছিলেন বলিউডের ভাইজান
15 minutes ago 23
তামিমের বর্তমান পারফরম্যান্সের ব্যপারে যা বলল মুশফিকতামিমের বর্তমান পারফরম্যান্সের ব্যপারে যা বলল মুশফিক
24 minutes ago 77
নেইমারকে নিয়ে আবারো বোমা ফাটাল বার্সেলোনানেইমারকে নিয়ে আবারো বোমা ফাটাল বার্সেলোনা
32 minutes ago 50
ভারতে আসছে নিকের পরিবার, শিগগিরই বিয়ে প্রিয়াঙ্কারভারতে আসছে নিকের পরিবার, শিগগিরই বিয়ে প্রিয়াঙ্কার
4 hours ago 96
একনজরে বলিউডের সর্বোচ্চ পারিশ্রমিক পাওয়া ১০ অভিনেত্রীএকনজরে বলিউডের সর্বোচ্চ পারিশ্রমিক পাওয়া ১০ অভিনেত্রী
4 hours ago 140
শ্রেণিকক্ষে আপত্তিকর অবস্থায় শিক্ষক-শিক্ষিকা,অতঃপর…শ্রেণিকক্ষে আপত্তিকর অবস্থায় শিক্ষক-শিক্ষিকা,অতঃপর…
4 hours ago 176
কী বলছে টালিউড নায়িকাদের রিলেশনশিপ স্ট্যাটাস?কী বলছে টালিউড নায়িকাদের রিলেশনশিপ স্ট্যাটাস?
4 hours ago 171
আর্জেন্টিনা দলে বড় পরিবর্তন, ২৩ জনের ১৫ জনই বাদ!আর্জেন্টিনা দলে বড় পরিবর্তন, ২৩ জনের ১৫ জনই বাদ!
5 hours ago 276
সাকিবের পরিবর্তে এশিয়া কাপে দেখা যাবে যে তারকাকেসাকিবের পরিবর্তে এশিয়া কাপে দেখা যাবে যে তারকাকে
5 hours ago 451
মজার ধাঁধা সমগ্র - ৪৬তম পর্বমজার ধাঁধা সমগ্র - ৪৬তম পর্ব
10 hours ago 83