JanaBD.ComLoginSign Up


নারকেলের দুধ দিয়ে মিষ্টি কুমড়া!

রেসিপি টিপস 21st Apr 17 at 9:17pm 171
Googleplus Pint
নারকেলের দুধ দিয়ে মিষ্টি কুমড়া!

‘নারকোল’ বা নারকেল একটি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ ফল । নানা রকমের শারীরিক সমস্যা নিরাময়ে সহায়ক হতে পারে নারকেল। এই ফলে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। শারীরিক ওজন হ্রাসের ব্যাপারে খাবারের উপাদান হিসেবে ফলটির বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার হতে পারে।

অন্যদিকে মিষ্টি কুমড়া এক প্রকার ফল জাতীয় সবজি। এটি মিষ্টি লাউ নামেও পরিচিত।আমাদের কাছে সুপরিচিত এই সবজিটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ স্বাস্থ্য উপকারিতা। মিষ্টি কুমড়া ভিটামিন এ, বি-কমপ্লেক্স, সি এবং ই, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, জিঙ্ক, ফসফরাস, কপার, ক্যারটিনয়েড এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের ধারক। এছাড়াও বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ এই সবজিটি আমাদের দেহের ক্যান্সার প্রতিরোধক কোষ গঠন করে।

রুটির সঙ্গে নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি মিষ্টি কুমড়া খেতে পারেন। বাসায় বসে খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু এই খাবার।

উপকরণ : মিষ্টি কুমড়া কিউব করে কাটা ছোট একটি, সয়াসস এক চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি একটি, নারকেলের দুধ আধা কাপ, চিনি আধা চা চামচ, হলুদের গুঁড়ো সামান্য, আদা কুচি আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি এক টেবিল চামচ, পানি আধা কাপ ও লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে একটি প্যানে দুধ ও পানি একসঙ্গে মিশিয়ে অল্প আঁচে গরম করুন। এর মধ্যে চিনি, লবণ, হলুদের গুঁড়ো ও সয়াসস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এখন এতে আদা কুচি, পেঁয়াজ কুচি ও কিউব করে কাটা মিষ্টি কুমড়া দিন। অল্প আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। ২০ মিনিট রান্না করুন। মিষ্টি কুমড়া সেদ্ধ হয়ে গেলে ওপরে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে চুলা থেকে নামিয়ে বাটিতে ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন নারকেলের দুধে মিষ্টি কুমড়া।

Googleplus Pint
Noyon Khan
Manager
Like - Dislike Votes 19 - Rating 4 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 41
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 85
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 56
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 108
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 186
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 74
ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি
23 May 2018 at 3:52pm 301
ইফতারে মালাই পাটিসাপটা ইফতারে মালাই পাটিসাপটা
21 May 2018 at 4:33pm 287

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
ফের দাম্পত্য কলহে প্রভা!ফের দাম্পত্য কলহে প্রভা!
2 minutes ago 4
মেসি-রোনালদোকে হারিয়ে ফিফা থেকে মহাসুখবর পেল নেইমার!মেসি-রোনালদোকে হারিয়ে ফিফা থেকে মহাসুখবর পেল নেইমার!
4 minutes ago 3
ওয়েস্ট ইন্ডিজ-বাংলাদেশের কঠিন লড়াই হবে ওয়ানডেতেওয়েস্ট ইন্ডিজ-বাংলাদেশের কঠিন লড়াই হবে ওয়ানডেতে
5 minutes ago 5
নতুন একটি মাইলফলক ছুঁইতে যাচ্ছেন মুশফিকনতুন একটি মাইলফলক ছুঁইতে যাচ্ছেন মুশফিক
6 minutes ago 5
পেরেরার সেঞ্চুরি, সৌম্য-মিথুনদের লক্ষ্য ২৭৬পেরেরার সেঞ্চুরি, সৌম্য-মিথুনদের লক্ষ্য ২৭৬
18 minutes ago 22
মেসিকে অবসরে না যাবার অনুরোধ তেভেজেরমেসিকে অবসরে না যাবার অনুরোধ তেভেজের
2 hours ago 102
ইংরেজি শিক্ষার আসর - ১০১তম পর্বইংরেজি শিক্ষার আসর - ১০১তম পর্ব
7 hours ago 88
সাধারন জ্ঞানের আসর - ২১২তম পর্বসাধারন জ্ঞানের আসর - ২১২তম পর্ব
7 hours ago 71