JanaBD.ComLoginSign Up


রেসিপি : ডিম ছাড়াই বানান মজাদার পুডিং

রেসিপি টিপস 3rd Apr 17 at 1:15pm 256
Googleplus Pint
রেসিপি : ডিম ছাড়াই বানান মজাদার পুডিং

অনেকেই নানা কারণে ডিমের মতো পুষ্টিকর জিনিসও খেতে চান না। এক্ষেত্রে মজাদার পুডিংয়ের স্বাদ থেকে তারা যে বঞ্চিত হবেন, এমন কোনো কারণ নেই। ডিম ছাড়াও বানানো সম্ভব মজাদার পুডিং। এ লেখায় তুলে ধরা হলো রেসিপি।

▶যা যা লাগবে

চিনি আধ কাপ
২ কাপ দুধ
১ চিমটি লবণ
৩/৪ কাপ কন্ডেন্সড মিল্ক
১/৪ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
৩ টেবিল চামচ কর্ণফ্লাওয়ার
১ টেবিল চামচ বাটার

▶যেভাবে বানাবেন

১. প্রথমে একটি প্যানে পানি ও চিনি একসাথে দিয়ে ক্যারামেল তৈরি করে নিন। চিনি লালচে হয়ে এলেই নামিয়ে বেকিং মোল্ডে ছড়িয়ে দিন। অথবা বেকিং মোল্ডেই কাজটি করতে পারেন।

২. একটি প্যানে স্বাভাবিক তাপমাত্রার দুধ, চিনি, লবণ, কন্ডেন্সড মিল্ক, ভ্যানিলা এসেন্স এবং কর্নফ্লাওয়ার একসাথে নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। ঘন ঘন নেড়ে নিন যাতে কর্ণফ্লাওয়ার দলা ধরে না যায়।

৩. মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে বেকিং মোল্ডে ঢেলে দিন এবং একটিস্টিমারে স্টিম করুন। স্টিমার না থাকলে একটি বড় পাত্রে পানি গরম করে এতে বেকিং মোল্ড বসিয়ে দিয়ে খুব ভালো করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে স্টিম করে নিন২০ মিনিট।

৪. প্রায় ২০ মিনিট পর বের করে একটি কাঠি ঢুকিয়ে পরীক্ষা করে নিন। এরপর ঠাণ্ডাহয়ে গেলেচারপাশ একটি ছুরি দিয়ে ছাড়িয়ে নিয়ে একটি প্লেটে উল্টো করে ঢেলেনিন।

তৈরি হয়ে গেল আপনার ডিম ছাড়া অত্যন্ত সুস্বাদু পুডিং। আপনি চাইলে ওভেনে যেভাবে পুডিং বেক করে সেভাবেও একই পদ্ধতিতে তৈরি করে নিতে পারেন এটি।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 27 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন
23 Jul 2018 at 1:56pm 162
ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন
22 Jul 2018 at 5:45pm 115
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 88
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 158
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 74
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 160
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 234
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 106

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
ব্রাজিলের পরবর্তী দুই ম্যাচের সময় ও তারিখ জেনে নিনব্রাজিলের পরবর্তী দুই ম্যাচের সময় ও তারিখ জেনে নিন
10 minutes ago 28
আর্জেন্টিনার পরবর্তী দুই ম্যাচের সময় ও তারিখ জেনে নিনআর্জেন্টিনার পরবর্তী দুই ম্যাচের সময় ও তারিখ জেনে নিন
16 minutes ago 19
বাবার জন্মদিনে নিজে শার্ট সেলাই করে দিলেন বরুণবাবার জন্মদিনে নিজে শার্ট সেলাই করে দিলেন বরুণ
2 hours ago 64
নেইমার একজন সুপারস্টার, আমার চেয়ে বড় তারকা: এমবাপেনেইমার একজন সুপারস্টার, আমার চেয়ে বড় তারকা: এমবাপে
2 hours ago 116
সালমান নয়, রণদীপের সঙ্গে জুটি গড়ছেন লুলিয়াসালমান নয়, রণদীপের সঙ্গে জুটি গড়ছেন লুলিয়া
3 hours ago 95
এবার তারকারা কে কী কোরবানি দিচ্ছেন?এবার তারকারা কে কী কোরবানি দিচ্ছেন?
3 hours ago 190
যে কারণে কালো ব্যাজ পরে মাঠে নামলেন কোহলিরাযে কারণে কালো ব্যাজ পরে মাঠে নামলেন কোহলিরা
3 hours ago 151
বাগদান হলেও বিয়ে হয়নি বলিউডের যেসব তারকারবাগদান হলেও বিয়ে হয়নি বলিউডের যেসব তারকার
7 hours ago 234
বার্সার হয়ে ইতিহাস গড়লেন মেসিবার্সার হয়ে ইতিহাস গড়লেন মেসি
7 hours ago 326
ফ্র্যাঞ্চাইজি লীগে ব্যর্থ দলের তালিকায় বিপিএলের যে দলটিফ্র্যাঞ্চাইজি লীগে ব্যর্থ দলের তালিকায় বিপিএলের যে দলটি
7 hours ago 408