JanaBD.ComLoginSign Up


ঝটপট ও সহজে পায়েস

রেসিপি টিপস 25th Mar 17 at 6:48pm 614
Googleplus Pint
ঝটপট ও সহজে পায়েস

৫ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে এক কেজি করে সে ঘন দুধে একমুঠো আতপ চাল ভেঙে পায়েস রান্নার চল উঠেই গেছে বলা চলে। এই সময়ে রান্নার পেছনে এতটা সময় দেওয়া সত্যিই খুব কঠিন। তাই রান্না হতে হবে ঝটপট। পায়েস মোটামুটি সবাই পছন্দ করেন। দ্রুত রান্না করলে হয়তো সেই অসাধারণ স্বাদ পাওয়া যাবে না। তবে চেষ্টা করে দেখা যাক স্বাদের পায়েস হয় কিনা।

» উপকরণ
দুধ- ১ লিটার
গোবিন্দভোগ চাল- ১০০ গ্রাম(পানিতে ভেজানো ও ভেঙে নেওয়া)
দারচিনি- ২ টুকরা
এলাচ- ৪টা
তেজপাতা- ২টা
চিনি- ৪৫০ গ্রাম
গুঁড়া দুধ-৪ টেবল চামচ

» প্রণালি
দুধ জ্বাল দিয়ে নিতে ২০ মিনিটের মতো। এতে গুঁড়া দুধ মিলাতে হবে। এর মধ্যে দারচিনি, এলাচ ও তেজপাতা দিতে হবে। দুধ যখন ফুটতে থাকে, তখন চাল দুধের মধ্যে দিয়ে দিতে হয়। চাল অর্ধেক সেদ্ধ হয়ে এলে তারপর চিনি মেশাতে হবে। চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে নামাতে হবে। নামানোর পর ঠান্ডা করে পাত্রে রেখে ওপরে কিছু কিশমিশ দিতে হবে। এরপর মজাদার পায়েস পরিবেশন করুন। ইচ্ছা হলে বাদাম কুচিও দিতে পারেন। অনেকে নারকেল পছন্দ করেন, নারকেল দিতে পারেন। আবার চিনির পরিবর্তে গুড় দিয়েও বানাতে পারেন।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 20 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন
23 Jul 2018 at 1:56pm 162
ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন
22 Jul 2018 at 5:45pm 115
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 88
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 158
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 74
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 160
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 234
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 106

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
বাবার জন্মদিনে নিজে শার্ট সেলাই করে দিলেন বরুণবাবার জন্মদিনে নিজে শার্ট সেলাই করে দিলেন বরুণ
29 minutes ago 13
নেইমার একজন সুপারস্টার, আমার চেয়ে বড় তারকা: এমবাপেনেইমার একজন সুপারস্টার, আমার চেয়ে বড় তারকা: এমবাপে
33 minutes ago 42
সালমান নয়, রণদীপের সঙ্গে জুটি গড়ছেন লুলিয়াসালমান নয়, রণদীপের সঙ্গে জুটি গড়ছেন লুলিয়া
42 minutes ago 55
এবার তারকারা কে কী কোরবানি দিচ্ছেন?এবার তারকারা কে কী কোরবানি দিচ্ছেন?
45 minutes ago 78
যে কারণে কালো ব্যাজ পরে মাঠে নামলেন কোহলিরাযে কারণে কালো ব্যাজ পরে মাঠে নামলেন কোহলিরা
55 minutes ago 70
বাগদান হলেও বিয়ে হয়নি বলিউডের যেসব তারকারবাগদান হলেও বিয়ে হয়নি বলিউডের যেসব তারকার
5 hours ago 203
বার্সার হয়ে ইতিহাস গড়লেন মেসিবার্সার হয়ে ইতিহাস গড়লেন মেসি
5 hours ago 285
ফ্র্যাঞ্চাইজি লীগে ব্যর্থ দলের তালিকায় বিপিএলের যে দলটিফ্র্যাঞ্চাইজি লীগে ব্যর্থ দলের তালিকায় বিপিএলের যে দলটি
5 hours ago 342
৩২০ জনকে নিয়োগ দেবে স্বাস্থ্য অধিদপ্তর৩২০ জনকে নিয়োগ দেবে স্বাস্থ্য অধিদপ্তর
5 hours ago 124
সম্পর্কে প্রতারণা করেন যে ৬ ধরনের পুরুষসম্পর্কে প্রতারণা করেন যে ৬ ধরনের পুরুষ
5 hours ago 89