JanaBD.ComLoginSign Up

Bangla eid sms, Bangla eid mubarak sms, Bangla new eid sms

আস্ত তেলাপিয়া ভুনা

রেসিপি টিপস 19th Mar 17 at 4:57pm 208
Googleplus Pint
আস্ত তেলাপিয়া ভুনা

শহুরে জীবনে খাবারের তালিকায় মাছের বৈচিত্র্য খুব একটা চোখে পড়ে না। বিশেষ করে ব্যাচেলরদের খাবার তালিকায় রুই আর তেলাপিয়া মাছই বেশি থাকে। দামেও তুলনামূলক সহজ্যলভ্য এবং রান্না-খাওয়াতেও খুব একটা ঝামেলা নেই বলে তেলাপিয়ার চাহিদা রয়েছে বেশ। এই তেলাপিয়া মাছই একটু চেষ্টাতেই সুস্বাদু করে রান্না করা সম্ভব। আজ থাকলো আস্ত তেলাপিয়া ভুনা রেসিপি।

উপকরণ : গোটা তেলাপিয়া মাছ মাঝারি একটি, ফিশ সস ২ টেবিল-চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ, আদাবাটা আধা চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, জিরাবাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, কাঁচামরিচ ৫-৬টি, টমেটো সস সিকি কাপ, ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল-চামচ, তেল পৌনে দুই কাপ।

প্রণালি : মাছ পরিষ্কার করে ছুরি দিয়ে দুই পাশ থেকে চিরে নিয়ে মাছের গায়ে দাগ কেটে রাখতে হবে। ফিশ সস, লেবুর রস, সামান্য হলুদ, লবণ একসঙ্গে মিলিয়ে মাছের দুই পাশে ও পেটের ভেতর ভালো করে লাগিয়ে ২৫-৩০ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখতে হবে। দেড় কাপ তেল গরম করে মাছ বাদামি রং করে ভেজে তেল থেকে মাছ উঠিয়ে পরিবেশন পাত্রে রাখতে হবে। সিকি কাপ তেল গরম করে সব বাটা ও গুঁড়া মশলা কষিয়ে লবণ, টমেটো সস, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতাকুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভুনে মাছের ওপর ঢেলে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 27 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 41
ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি ইফতারে স্বাস্থ্যকর হালিম তৈরির রেসিপি
23 May 2018 at 3:52pm 212
ইফতারে মালাই পাটিসাপটা ইফতারে মালাই পাটিসাপটা
21 May 2018 at 4:33pm 221
মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি
20 May 2018 at 10:15pm 230
রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে রেসিপি : হরেক পদের চপ থাকুক ইফতারে
20 May 2018 at 8:17am 254
রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু রেসিপি : ইফতারে থাকুক রেস্তোরাঁ স্টাইলের পেঁয়াজু
18 May 2018 at 8:44pm 419
ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে ইফতারি রেসিপি : ঘরেই রূহ আফজা সিরাপ বানাবেন যেভাবে
18 May 2018 at 5:12pm 389
ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা ইফতারি রেসিপি : ঘরে বসেই তৈরি করুন ফালুদা
18 May 2018 at 4:14pm 320

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
ফেবারিট ব্রাজিলকেও থমকে দিলো সুইজারল্যান্ডফেবারিট ব্রাজিলকেও থমকে দিলো সুইজারল্যান্ড
4 hours ago 75
কুটিনহোর গোলে এগিয়ে গেল ব্রাজিলকুটিনহোর গোলে এগিয়ে গেল ব্রাজিল
5 hours ago 51
বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন জার্মানিকে কাঁদিয়ে মেক্সিকোর অবিস্মরণীয় জয়বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন জার্মানিকে কাঁদিয়ে মেক্সিকোর অবিস্মরণীয় জয়
Yesterday at 11:23pm 81
প্রচণ্ড গরমে গায়ে কম্বল পেঁচিয়ে ঘুরে বেড়ান এই ব্যাক্তি! কারণ জানলে অবাক হবেনপ্রচণ্ড গরমে গায়ে কম্বল পেঁচিয়ে ঘুরে বেড়ান এই ব্যাক্তি! কারণ জানলে অবাক হবেন
Yesterday at 10:32pm 68
সালমানের ঈদ পার্টিতে লুলিয়া, সোনাক্ষী, ডেইজিসালমানের ঈদ পার্টিতে লুলিয়া, সোনাক্ষী, ডেইজি
Yesterday at 6:20pm 95
একেই বলে অভিজ্ঞতাএকেই বলে অভিজ্ঞতা
Yesterday at 6:16pm 97
আর্জেন্টিনার জন্য বিশেষ পরিকল্পনার হুঁশিয়ারি ক্রোয়েশিয়ারআর্জেন্টিনার জন্য বিশেষ পরিকল্পনার হুঁশিয়ারি ক্রোয়েশিয়ার
Yesterday at 11:36am 341
প্রথমদিনই বক্স অফিসে ঝড় তুলল সালমানের ‘রেস থ্রি’প্রথমদিনই বক্স অফিসে ঝড় তুলল সালমানের ‘রেস থ্রি’
Yesterday at 11:36am 279