ঘিয়ে ভাজা ইলিশ

রেসিপি টিপস 28th Feb 17 at 10:34pm 397
Googleplus Pint
ঘিয়ে ভাজা ইলিশ

ইলিশের সব রান্নাই সহজ এবং সুস্বাদু। ইলিশের ৩০ রেসিপি নামে ইলিশের সুস্বাদু ও ব্যতিক্রম সব রেসিপি প্রকাশ করা হচ্ছে । তারই ধারাবাহিকতায় আজ থাকছে ঘিয়ে ভাজা ইলিশের রেসিপি।

উপকরণ : ১ কেজি সাইজের একটি ইলিশ লেজ-মাথা বাদ দিয়ে ৬ টুকরা, ঘি ২০০ গ্রাম, হলুদ ১ চিমটি, শুকনা মরিচগুঁড়া ১ চিমটি, লবণ পরিমাণমতো, পেঁয়াজ ২টি।

প্রণালি : মাছের টুকরাগুলো ভালোভাবে ধুয়ে হলুদ, মরিচ, লবণ দিয়ে মেখে ঘিয়ে ভেজে নিতে হবে। পরিবেশনের আগে পেঁয়াজের বেরেস্তা মাছের ওপর ছিটিয়ে দিতে হবে।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 29 - Rating 4 of 10

পাঠকের মন্তব্য (0)