JanaBD.ComLoginSign Up


রেসিপি : জিভে জল আনা ফিশ টিক্কা

রেসিপি টিপস 11th Feb 17 at 6:00pm 319
Googleplus Pint
রেসিপি : জিভে জল আনা ফিশ টিক্কা

এই ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা মৌসুমে কাবাব জাতীয় খাবার খেতে সকলেরই ভালো লাগে। চিকেন বা বিফ কাবাব খেতে খেতে বিরক্ত? তাহলে আজ জেনে নিন ফিশ টিক্কা তৈরি করার রেসিপি।

যে কোন মাংসের চাইতে অনেক কম সময় লাগবে এই খাবারটি তৈরিতে। তৈরি করুন ঝটপট আর মজা নিন গরম গরম ফিশ টিক্কার। পরিবেশন করুন ভাত, রুটি বা সালাদের সাথে।

যা যা লাগবে

ভেটকি বা আর মাছের (বড়ো টুকরো) ৫০০ গ্রাম
বেসন ৩ টেবল চামচ
রসুন বাটা ৩ চামচ
লেবুর রস ২ টেবল চামচ
কাঁচা মরিচ বাটা ৩ চামচ
সামান্য একটু লাল রঙ
জোয়ান হাফ চা-চামচ (না দিলেও হবে)
জায়ফল গুড়ো হাফ চা-চামচ
লবণ আন্দাজ মতো
ক্রিম ৪ টেবল চামচ
টক দই ২ টেবল চামচ
মরিচ গুড়ো ১/৪ চা-চামচ
মাখন ২ চামচ
মেয়োনেজ ১ টেবল চামচ
পার্সলেকুচি ১ টেবল চামচ
মাস্টার্ড সস এক চা-চামচ

যেভাবে বানাবেন

১. মাছের টুকরোগুলো পরিষ্কার করে রাখুন।

২. এতে লবণ,রসুন বাটা ও লেবুর রস মাখিয়ে ১/২ থেকে ১ ঘণ্টা রেখে দিন।

৩. একটা বাটিতে দই, জোয়ান,কাঁচা লঙ্কা বাটা, জায়ফল গুড়ো ও আরও একটু মাপ মতো লবণ একসাথে মেশান। এই মিশ্রণ মাছের টুকরোগুলোর গায়ে মাখিয়ে আরও ২-৩ ঘণ্টা রেখে দিন।

৪. এবার শিকে গেঁথে নিন। ওপরে একটু করে গলান মাখন ব্রাশ করে দিন এবং গাস-তন্দুরে বা গ্রিলে সেঁকে নিন।

৫. একটা বাটিতে ক্রিম, মেয়োনেজ,মরিচ গুড়ো, মাস্টার্ড সস এবং পার্সলেকুচি একসাথে মেশান ও গরম টিক্কার সাথে দিয়ে পরিবেশন করুন।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 22 - Rating 3 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন
23 Jul 2018 at 1:56pm 153
ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন
22 Jul 2018 at 5:45pm 115
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 83
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 154
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 74
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 158
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 227
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 105

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
আন্তর্জাতিক ক্রিকেটে সর্বকালের সেরা ১০ ক্রিকেটারআন্তর্জাতিক ক্রিকেটে সর্বকালের সেরা ১০ ক্রিকেটার
1 hour ago 187
ছেলেদের চুল পড়ার কারণ ও করণীয়ছেলেদের চুল পড়ার কারণ ও করণীয়
1 hour ago 42
জিরো থেকে হিরো হয়ে যাওয়া বলিউডের শীর্ষ ১০ তারকাজিরো থেকে হিরো হয়ে যাওয়া বলিউডের শীর্ষ ১০ তারকা
1 hour ago 114
নতুন কলরেট : কোন অপারেটর কতো টাকা কাটেনতুন কলরেট : কোন অপারেটর কতো টাকা কাটে
2 hours ago 116
যখন টাকা থাকবেনা, হিরোইজম দেখাতে পারবেনা, তখন সোজা হয়ে যাবেযখন টাকা থাকবেনা, হিরোইজম দেখাতে পারবেনা, তখন সোজা হয়ে যাবে
3 hours ago 366
বিপিএলে অনিশ্চিত অনেক বিদেশি ক্রিকেটারবিপিএলে অনিশ্চিত অনেক বিদেশি ক্রিকেটার
4 hours ago 360
স্কয়ার টয়লেট্রিজ লিমিটেডে চাকরির সুযোগস্কয়ার টয়লেট্রিজ লিমিটেডে চাকরির সুযোগ
4 hours ago 49
আমির খানের দ্বিতীয় বিয়ের কারণআমির খানের দ্বিতীয় বিয়ের কারণ
4 hours ago 209
'বাবা আমাকে এখনও পকেটমানি দেন''বাবা আমাকে এখনও পকেটমানি দেন'
4 hours ago 204
বাংলাদেশে এলো শাওমির মিএ ২ এবং মিএ ২ লাইটবাংলাদেশে এলো শাওমির মিএ ২ এবং মিএ ২ লাইট
4 hours ago 112