JanaBD.ComLoginSign Up


রেসিপি : মজাদার এগ বিরিয়ানি!

রেসিপি টিপস 9th Feb 17 at 9:22pm 195
Googleplus Pint
রেসিপি : মজাদার এগ বিরিয়ানি!

বিরিয়ানির নাম শুনলে জিভে জল আসে না, এমন মানুষ পাওয়া দুস্কর। সাধারণত চিকেন বিরিয়ানি, বিফ বিরিয়ানি কিংবা মাটন বিরিয়ানির পরিচিত হলেও বিরিয়ানির এই দৌঁড়ে কিন্তু পিছিয়ে নেই এগ বিরিয়ানিও। খুব অল্প সময়ে বানিয়ে নেওয়া যায় এ বিরিয়ানি।

যা যা লাগবে
বাসমতি চাল দেড় কাপ
ডিম সেদ্ধ করে রাখা ৪-৫টি
দই ৪ চামচ
পিঁয়াজ কোচানো ৪ চামচ
টোম্যাটো কোচানো ৪ চামচ
শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ২ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
আদা-রসুন বাটা ৩ চামচ
বিরিয়ানি মশলা ২ চামচ
কাঁচামরিচ কুচি ২ চামচ
ধনেপাতা কুচি ৪ চামচ
পুদিনা পাতা কোচানো ২ চামচ
জয়িত্রী সামান্য
তেজপাতা ১টি
এলাচ ৩-৪টি
স্টার অ্যানিস ১টি
লবঙ্গ ৩-৪টি
দারচিনি ২-৩টি
সাদা তেল পরিমাণমতো
পানি প্রয়োজনমতো

যেভাবে বানাবেন
--বাসমতি চাল ২০ মিনিট ধরে ভিজিয়ে রাখুন।
--প্রেসার কুকারে তেল গরম করুন।
--তেল গরম হলে তাতে লবঙ্গ, স্টার অ্যানিস, এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা, জয়িত্রী দিয়ে ভেজে নিন।
--এরপর কুকারে আদা-রসুন বাটা, কোচানো পিঁয়াজ দিয়ে নাড়তে থাকুন।
--খানিকক্ষণ নাড়াচাড়ার পর কোচানো টোম্যোটো দিয়ে নেড়ে নিন।
--এরপর একে একে দিন কোচানো পুদিনা পাতা, হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ও নুন।
--সমস্ত উপকরণগুলো ভালোভাবে ভেজে নিন।
--কুকারে এবার দই, কাঁচালঙ্কা দিয়ে মশলার সঙ্গে মিশিয়ে নিন।
--এবার সেদ্ধ ডিম, বিরিয়ানি মশলা দিয়ে নাড়তে থাকুন।
--ভিজিয়ে রাখা চাল এবার কুকারে দিয়ে দিন।
--এককাপ চালের জন্য ২ কাপ জলের অনুপাতে জল দিয়ে কুকার ঢেকে দিন।
--মিনিট পাঁচেক পর কুকার থেকে নামিয়ে নিলেই তৈরি এগ বিরিয়ানি।

Googleplus Pint
Like - Dislike Votes 20 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন
23 Jul 2018 at 1:56pm 156
ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন
22 Jul 2018 at 5:45pm 115
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 84
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 157
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 74
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 158
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 229
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 105

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
হাবিবুল বাশারকে জন্মদিনের শুভেচ্ছা জানিয়ে যা লিখল আইসিসিহাবিবুল বাশারকে জন্মদিনের শুভেচ্ছা জানিয়ে যা লিখল আইসিসি
Yesterday at 7:52pm 383
শিক্ষিকার প্রেমে পড়েছিলেন বলিউডের ভাইজানশিক্ষিকার প্রেমে পড়েছিলেন বলিউডের ভাইজান
Yesterday at 6:42pm 222
তামিমের বর্তমান পারফরম্যান্সের ব্যপারে যা বলল মুশফিকতামিমের বর্তমান পারফরম্যান্সের ব্যপারে যা বলল মুশফিক
Yesterday at 6:33pm 485
নেইমারকে নিয়ে আবারো বোমা ফাটাল বার্সেলোনানেইমারকে নিয়ে আবারো বোমা ফাটাল বার্সেলোনা
Yesterday at 6:25pm 363
ভারতে আসছে নিকের পরিবার, শিগগিরই বিয়ে প্রিয়াঙ্কারভারতে আসছে নিকের পরিবার, শিগগিরই বিয়ে প্রিয়াঙ্কার
Yesterday at 3:23pm 160
একনজরে বলিউডের সর্বোচ্চ পারিশ্রমিক পাওয়া ১০ অভিনেত্রীএকনজরে বলিউডের সর্বোচ্চ পারিশ্রমিক পাওয়া ১০ অভিনেত্রী
Yesterday at 2:48pm 273
শ্রেণিকক্ষে আপত্তিকর অবস্থায় শিক্ষক-শিক্ষিকা,অতঃপর…শ্রেণিকক্ষে আপত্তিকর অবস্থায় শিক্ষক-শিক্ষিকা,অতঃপর…
Yesterday at 2:38pm 396
কী বলছে টালিউড নায়িকাদের রিলেশনশিপ স্ট্যাটাস?কী বলছে টালিউড নায়িকাদের রিলেশনশিপ স্ট্যাটাস?
Yesterday at 2:32pm 382
আর্জেন্টিনা দলে বড় পরিবর্তন, ২৩ জনের ১৫ জনই বাদ!আর্জেন্টিনা দলে বড় পরিবর্তন, ২৩ জনের ১৫ জনই বাদ!
Yesterday at 2:26pm 574
সাকিবের পরিবর্তে এশিয়া কাপে দেখা যাবে যে তারকাকেসাকিবের পরিবর্তে এশিয়া কাপে দেখা যাবে যে তারকাকে
Yesterday at 2:22pm 872