JanaBD.ComLoginSign Up


রেসিপি : মাশরুম কিংবা চিকেনের ভিন্ডালু

রেসিপি টিপস 29th Jan 17 at 5:40pm 226
Googleplus Pint
রেসিপি : মাশরুম কিংবা চিকেনের ভিন্ডালু

সাধারণত চিকেন দিয়ে এই রেসিপিটি তৈরি করা যায়। তবে, যাঁরা চিকেন খান না তাঁরা এই রেসিপিটি বানাতে পারেন মাশরুম দিয়েও।

উপকরণ

মাশরুম টুকরো করে কেটে রাখা ১ বাটি
আলু টুকরো করে কাটা আধা বাটি
পিঁয়াজ কোচানো আধা বাটি
ধনেপাতা কোচানো ২ চামচ
কাঁচামরিচ কুচি দেড় চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
আদা কোচানো ১ চামচ
রসুন কোচানো ১ চামচ
দারচিনি ৩-৪ টুকরো
গোটা ধনে ২ চামচ
গোটা জিরে ২ চামচ
গোটা গোলমরিচ ১ চামচ
গোটা শুকনো মরিচ ৮-১০টি
এলাচ ৫-৬টি
লবঙ্গ ৮-১০টি
ভিনিগার ৩ চামচ
লবণ স্বাদমতো
সাদা তেল পরিমাণমতো
পানি প্রয়োজনমতো

যেভাবে বানাবেন

১. প্যানে তেল গরম করুন।

২. তেল গরম হলে তাতে টুকরো করা আলু ভেজে তুলে নিন।

৩. ওই প্যানেই মাশরুম ভেজে নিন।

৪. মাশরুম ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিন।

৫. মিক্সারে শুকনো লঙ্কা, গোটা ধনে, গোটা জিরে, লবঙ্গ, এলাচ, দারচিনি, গোলমরিচ, কোচানো রসুন-আদা, হলুদ, নুন, ভিনিগার দিন।

৬. পানি দিয়ে মশলাগুলো বেটে নিন।

৭. প্যানে তেল গরম করুন।

৮. তেল গরম হলে তাতে এলাচ, লবঙ্গ, গোটা গোলমরিচ, কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভাজতে থাকুন।

৯. প্যানে এবার কোচানো পিঁয়াজ দিয়ে ভাজতে থাকুন।

১০. পিঁয়াজের কাঁচা গন্ধ যেতেই বেটে রাখা মশলা দিয়ে কষতে থাকুন।

১১. মশলা কষে গেলে মাশরুম ও আলু দিয়ে নাড়তে থাকুন।

১২. সামান্য নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করতে থাকুন।

১৩. মাশরুম ও আলু সেদ্ধ হয়ে এলে কোচানো ধনেপাতা দিয়ে গার্নিশিং করুন।

তৈরি হয়ে গেল মাশরুম ভিন্ডালু। গরম গরম পরিবেশন করুন।

Googleplus Pint
Mizu Ahmed
Manager
Like - Dislike Votes 15 - Rating 5 of 10
Relatedআরও দেখুনঅন্যান্য ক্যাটাগরি
রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন রেসিপি : বর্ষায় ইলিশ খিঁচুড়ি যেভাবে রান্না করবেন
23 Jul 2018 at 1:56pm 162
ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন ঘরেই তৈরি করুন পপকর্ন
22 Jul 2018 at 5:45pm 115
পাট শাক দিয়ে চিংড়ি পাট শাক দিয়ে চিংড়ি
14 Jul 2018 at 12:18pm 88
অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি অতিথি আপ্যায়নে নারিকেলের দুধে মুরগি
12 Jul 2018 at 2:22pm 158
গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি গরমে তরমুজের ঠাণ্ডা জেলি
29 Jun 2018 at 2:55pm 74
গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ গুঁড়া দুধ দিয়েই তৈরি করুন সন্দেশ
26 Jun 2018 at 2:57pm 160
রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা রেসিপি : ঘরে বসে সহজেই বানিয়ে ফেলুন রসগোল্লা
19 Jun 2018 at 1:27pm 234
ইফতারে জামের শরবত ইফতারে জামের শরবত
06 Jun 2018 at 2:44pm 106

পাঠকের মন্তব্য (0)

Recent Posts আরও দেখুন
মজার ধাঁধা সমগ্র - ৪৯তম পর্বমজার ধাঁধা সমগ্র - ৪৯তম পর্ব
50 minutes ago 16
বাণী-বচন : ২০ আগস্ট ২০১৮বাণী-বচন : ২০ আগস্ট ২০১৮
51 minutes ago 7
টিভিতে আজকের খেলা : ২০ আগস্ট, ২০১৮টিভিতে আজকের খেলা : ২০ আগস্ট, ২০১৮
59 minutes ago 18
আজকের রাশিফল : ২০ আগস্ট, ২০১৮আজকের রাশিফল : ২০ আগস্ট, ২০১৮
1 hour ago 34
আজকের এই দিনে : ২০ আগস্ট, ২০১৮আজকের এই দিনে : ২০ আগস্ট, ২০১৮
1 hour ago 12
এবার শচীনকে ছাড়িয়ে যাওয়ার সুযোগ সাকিব-মাশরাফির সামনেএবার শচীনকে ছাড়িয়ে যাওয়ার সুযোগ সাকিব-মাশরাফির সামনে
Yesterday at 9:00pm 363
আর ক্রিকেট খেলবেন না মিচেল জনসনআর ক্রিকেট খেলবেন না মিচেল জনসন
Yesterday at 8:59pm 167
এশিয়া কাপে তামিমের সঙ্গী হিসেবে যাকে নেয়া যায়…এশিয়া কাপে তামিমের সঙ্গী হিসেবে যাকে নেয়া যায়…
Yesterday at 8:56pm 313
যাঁদের জীবনী নিয়ে সিনেমা হলো, তাঁরা ঠিক কত পেল?যাঁদের জীবনী নিয়ে সিনেমা হলো, তাঁরা ঠিক কত পেল?
Yesterday at 8:49pm 242
প্রিয়াঙ্কার বাগদানে আমন্ত্রণ পাননি দীপিকা!প্রিয়াঙ্কার বাগদানে আমন্ত্রণ পাননি দীপিকা!
Yesterday at 5:24pm 160